许多家长都害怕家里有个小胖墩卫生部9月起分级推荐儿童零食

　　许多家长都害怕家里有个小胖墩

　　卫生部 月起分级推荐儿童零食

　　零食成为越来越多小孩变成肥胖的罪魁祸首。9月2日，记者从上海儿童医学中心营养门诊了解到，门诊中小胖墩的比例越来越高，占了四分之一，有很多胖小孩吃了过多的高脂肪、高热量的零食。日前，卫生部首次披露了由中国疾控中心编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，将孩子喜欢的零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别推荐。据悉，完整正规的指南将在9月份出版发行，目前一些东西还在修改之中。

　　暑期结束增重明显

　　几乎每年暑假结束时，总有一批胖小孩出现。他们每天吃大量零食，吃冰激凌等甜点，每天过度睡眠，而且缺乏运动。

　　在营养门诊门口，记者看到一个小女孩焦急地等待体检，女孩妈妈对记者说，她女儿平时很喜欢吃零食，这个暑假就整天呆在家里看电视，吃糖果、膨化食品等零食，这次过来一体检，体重在暑假期间竟重了4公斤。边上其他一些胖小孩的家长也纷纷表示，自己的孩子在暑假期间也出现体重明显增加的情况。

　　零食有利也有弊

　　不能小看了零食的“能量”，研究显示一块干脆面相当于2.2碗米饭，一盒巧克力冰淇淋相当于2.3碗米饭。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于冬梅博士介绍，2007年，中国疾病预防控制中心在北京等地进行的中国居民零食专项调查显示，60%以上3-17岁儿童青少年每天都吃零食。吃零食的时间以晚上为主，地点以家中为主。三个年龄段孩子选择零食的最主要原因均是因为“好吃”。

　　“零食并不是不好，”于冬梅介绍说，儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维18.2%，维生素C17.9%，钙9.9%，维生素E9.7%。专家表示，零食具有两方面的作用，它可能导致体重增重、营养不良和影响胃口；但也能缓解正餐间的饥饿、避免正餐吃得过饱；对于成长快速、体力消耗较大的儿童青少年，还能提供一定数量的钙、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养素。

　　分类推荐零食

　　上海儿童医学中心营养中心主任汤庆娅教授指出，把儿童的零食构成假设成一个金字塔，许多受儿童欢迎的零食都来自食物金字塔的塔尖，如薯片、糖果、曲奇和普通软饮料。由于这些食品含高热量、高脂肪、高糖或高盐，必需的营养素(如钙)的含量却很低，故不宜经常食用。

　　由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，把零食进行分类推荐给孩子和家长。

　　此次，专家们将儿童零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个推荐级别。可经常食用指的是每天都可以适当食用一点的，如水煮蛋、黄豆、地瓜等；适当食用指的是每周可以食用几次，如牛肉片、黑巧克力等；而限制食用指的是，每周食用一次或者更少，如棉花糖、膨化食品等。