油盐摄入 谨防超标

　　最近有消息说，今年年底前，北京市将向每户家庭免费发放一个限量油壶，其实在去年，北京市就曾在全市发放了5 00多万把限量小盐勺。这也是为提醒大家不要过多摄入油盐。那么平时有多少人注意到这一点了呢。一起来看记者的调查。

　　记者在杭州市采访了十户家庭，其中有九户人家都表示，没有计算过盐和油的摄入量。据杭州市一位营养师介绍，她 曾经对数百位病人和普通人做过跟踪调查，发现90％的家庭存在油盐摄入超标的问题。杭州市一医院医生于忠：(盐)如果 每天摄入超过6克，肾脏和血管的负担都会加重，会引起高血压，那么油多了话，长期的话，我们的病人就血脂高，就是油会 沉积在血管壁上，沉积在血管壁就是动脉硬化。

　　根据世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。对于普通的三口之家，如果三餐全部自己做，五 升的桶装油应该可以用两个月左右。比如这把普通的汤勺，每天用油应该控制在两勺。而用盐的话，就是这样的小勺子，每天 控制在三勺。