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贵州中华第一笼 30人同时就席http://www.sina.com.cn 2007年09月11日11:20 CCTV《第一时间》
笼子宴是黔北一种特色宴席,就是所有的菜都在蒸笼上放着,大家围着这个大蒸笼吃。这两天,贵州一家饭馆就打造 了一个“中华第一笼”,正式开笼的时候,这个巨型大家伙让在场的观众都开了眼界,咱们也一起去看看。 眼前这个大蒸笼的直径有足足3米。传统的笼子宴,在开席前,一般由两个彪型大汉一边高喊开席,一边揭开笼盖, 而为了揭开这个巨型的盖子,却只好改用机械装置帮忙了。揭开笼盖,里面是热腾腾、香喷喷的70多道蒸菜,再加上四周配 备的各种时鲜冷盘,整个席桌直径有4.5米,可以容纳30个人就席。饮上一口地道的杨梅酒,伴着淡淡的竹香,真是妙不 可言。 不过要从这么大的蒸笼中夹菜,真是件困难的事。于是店家想到一个独特的办法——用钩子钩。瞧,服务员用两米长 的钩子夹起菜来,还真是轻松自如。不但如此,就连筷子也是特大号的,最长的有1.5米。
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