节省煤气有窍门

　　使用煤气灶做饭方便快捷，但近年来气价一直上涨，不少市民为每月支出的大笔煤气费而心疼。有没有节省煤气的好方法？市民赖姨很乐意与大家分享她的窍门。

　　赖姨说，首先灶具要保持清洁。灶具的炉头、喷嘴使用时间过久，铁锈会堵塞气路，使得燃烧效率下降，所以要及时清理灶具的油腻物质和铁锈等杂质，这样才能使煤气充分燃烧。每次洗碗筷时，赖姨都会清理一遍灶具，用布将其抹得锃锃发亮。

　　其次，“炒菜前，要先把准备工作做好。做菜时一气呵成，可大大节约煤气的使用。”赖姨说。烧开水或煮汤时，当锅底有水一定要抹干后再放到火上烧，这样不仅能节约煤气，还能延长灶具的寿命。在使用灶具时，还要注意观察火焰的颜色。煤气在充分燃烧时的颜色呈湛蓝色，如果有红焰、黄焰等现象，要尝试调整一下风门，直至火焰呈湛蓝色。此外，赖姨说，做完饭菜后要先关煤气阀门，再关灶具开关，这样也可以省些煤气。

　　本报记者童思娜