方便面涨价风波

　　-观察记者(实习) 潘振华

　　1958年，第一袋方便面“鸡汁面”问世，此后短短数十年间，方便面不仅统治了东方面世界，而且带着刀叉进军到了西方市场。方便面的魅力在哪？首先是它的快捷方便，开水泡一下即可食用，有的人还喜欢干吃，别有风味；其次就是价廉物美，包装精美、调料齐全的一包面只需几毛钱就可以买到。生产厂商满足了人们快节奏的生活需求，从中谋取的是巨大的利润，这样的发展趋势应该是互惠互利的。然而，前不久的方便面涨价风波却引起了社会上很大的反响。方便面为什么要涨价？国家和社会各界对此的反应又是如何？

　　串通涨价遭遇质疑

　　

浙江大学的学生小刘是个贫困生，平时省吃俭用，有时正餐就用一包方便面解决。8月2日，当他来到学校的教育超市购买方便面时发现，原本7.5元的康师傅椒香牛肉面五连包竟然标价8.5元，比前几天整整贵了1元。不解的他询问了营业员后才得知，原来所有的方便面都涨价了，这到底是怎么回事呢？什么都涨了，连方便面也要涨吗？

　　对于此次提价，世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷称：“是合理的，这次提价主要针对的是中低价方便面，因为原材料价格涨了近20%，如果再不涨价，企业将毫无利润可言。”

　　据调查，占据方便面成本18%的棕榈油，从去年均价4000元/吨猛增到现在的8200元/吨。棕榈果在中国极少种植，几乎百分之百依靠马来西亚进口。“棕榈油涨价主要是国际市场垄断的原因，”世界方便面协会中国分会一位负责人说，“东南亚一些大集团垄断了棕榈油生产—加工—销售整个链条，涨价势所难免。”而另一主要原料面粉的价格也极不安稳，价格也由去年均价2.04元/公斤，涨到现在的2.16元/公斤；此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料的价格也有所上涨。但是，棕榈油和面粉两项的涨幅比例叠加，方便面的总体成本涨幅应该在13%左右,即便加上诸如肉类等的涨价，整体涨幅也应在15%之下，而绝不是如孟局长所说的达到了20%。

　　近期，“康师傅”公布的半年报显示，上半年方便面业务的销售额为65770.2万美元，较去年同期上升38.87%，毛利率只较去年同期衰退1.23个百分点，但仍然高达24.05%。“康师傅”承认，上半年原材料成本上涨带来了不小的压力，但是由于他们提升了生产技术，精进了采购成本，所以毛利率仍然相当可观。由此可见，所谓的“不涨价就没利润”，纯属无稽之谈。

　　这次涨价，与其说是方便面协会作出的临时政策，倒不如说是蓄谋已久的。原来，从去年年底开始，由行业协会参与，国内方便面巨头就召开了3次内部价格协调会议，商议集体上调价格，最近一次于7月初召开，最终达成一致意见：康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等十多家知名企业全部参与此次统一调价，覆盖率高达95%。8月份以来，各方便面价格都上调了20%—40%不等，也就是说原本1元一包的方便面，现在要多收0.2元钱。有钱人或许不会在乎一包方便面涨几毛钱，但对多数人来说，几毛钱足以让他们在“买还是不买”、“买什么牌子”等问题上掂量。如果只是某一个或者某几个品牌涨价，甚至哪怕不同品牌涨幅不一样，消费者还有选择权，选择那些没有涨价或者涨幅小的品牌。然而，一旦“统一涨价”，留给消费者的选择就只剩下：要么吃，要么不吃。

　　原材料价格上涨导致厂家提高售价，这样的事本不会引起大家多大反应。但是，这次涨价是通过行业协会统一涨价，则似乎有了垄断的嫌疑。事实上，早在数年之前，上海金饰品行业协会就曾因为“指导价”成为媒体关注的焦点。而伴随CPI指数的走高，国内多家行业协会“涨价”或“变相涨价”消息密集式爆发。6月，在中国奶业协会的年会上，包括蒙牛、伊 利在内的14家乳品企业共同签署了《乳品企业自律南京宣言》，招致“变相涨价”传闻。而7月底，中国快餐业联盟召集包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业高层商讨行业性涨价事宜。如今，被涨价搞得一团雾水的群众盯准了“方便面”，各大论坛骂声一片，有指责方便面厂家黑心的，有骂方便面价格联盟搞垄断的，甚至还有的人提议大家3个月不要买方便面，看他还涨不涨……方便面趟涨价这趟浑水，趟得真不是时候。

　　发改委出面 联盟土崩瓦解

　　7月下旬以来，国家发改委不断收到群众投诉举报和律师来函，反映“世界拉面协会中国分会”及相关企业涉嫌串通上调方便面价格。这一情况引起了发改委的高度重视，国家发改委随即立案调查，并约见有关人员核实了解情况。

　　在发改委调查期间，康师傅、华龙等方便面厂家开始实行降价促销，方便面涨价阵营松动。8月16日，国家发改委价格监督检查司经过立案调查，认定“世界拉面协会中国分会”及相关企业涉嫌相互串通、操纵市场价格，违反《价格法》，责令其立即改正错误，消除不良影响，并将依法作出进一步处理。

　　8月17日，世界方便面协会中国分会发表《致广大消费者的一封公开信》，向社会公开道歉，提出了具体整改措施。8月20日，民政部认定中国食品科学技术学会面制品分会使用“世界拉面协会中国分会”名称，“一套人马，两块牌子”对外开展活动违法，已作出行政处罚，责令中国食品科学技术学会停止活动两个月，不得再使用“世界拉面协会中国分会”名称进行活动。

　　此次方便面企业以价格同盟的形式涨价，是在全国肉、蛋、菜价格上涨之际，难免有“跟风”之嫌；它“方便”了企业对利润的追求，也“方便”了行业协会等中介组织的利益诉求，惟独没有“方便”消费者的权益。

　　其实，不光有方便面集体涨价，还有火锅馆集体收锅底费、洗车店齐涨洗车费，甚至连卖面食的也形成了联盟。在市场经济条件下，企业不可能长期做亏本买卖，如果生产成本确实上涨到自身不能承受的程度，下游产品适当涨价无可厚非。但关键是，企业之间不能事先商量着一起涨，这样必然有价格联盟之嫌。届时，不但政府相关部门要出面调查处理，就是消费者也可能以脚投票。集体涨价的最终结果只有一个：联盟土崩瓦解。

　　真降价还是糊弄人？

　　从发改委勒令方便面企业纠正错误至今已经过了好些天，企业承诺的优惠措施似乎已陆续兑现。从8月16日起，北京、上海、西安、济南、青岛、天津、太原等地的超市出售的方便面，开始优惠让利，有的品种直接下调了价格，个别品种甚至低于涨价前的价格。这样的结果发改委似乎满意了，可是群众的眼睛是雪亮的，价格并没有真的降下来。

　　在北京的一些超市，包括华龙、今麦郎116克桶装红烧牛肉面、“统一100”酸菜炖排骨五连包、“农心”鸡肉上海汤面、石锅拉面等在内的方便面产品价签都没有更换，只是在旁边多贴了张代表促销的“黄价签”，注明了促销日期。销售人员也不提“降价”，只说是“促销”，那么是不是促销期一过，价格又变成涨价后的价格了呢？而有些地方的方便面价格则根本没有降，连促销都没有，如山东省潍坊的超市里，康师傅方便面抬价后并没有降价；在

石家庄的超市里，方便面也是涨后的价格。看来，方便面生产厂家们与发改委玩起了猫捉老鼠的游戏，你硬逼着我降，我就给你来一招“暗渡陈仓”—明促销，实不降。有的生产厂家甚至给方便面“瘦了身”，将方便面的净含量悄然缩水，如康师傅、统一两个品牌的部分碗装或杯装方便面的净含量存在4.07%至5.56%不等的“缩水”。其中，康师傅番茄牛腩面霸拉面(袋装)，更是在前期价格上涨11.11%的基础上，又缩减了3.36%的净含量。

　　尽管发改委已将方便面集体涨价定性为“价格垄断”，但一些厂家是当面一套，背后一套，拒不认错。“已经涨价的方便面产品是不可能完全恢复到原价的水平的，最多也就搞搞促销”，一家知名方便面生产企业人员表态。看来，在利益面前，那些厂商们已经冲昏了头脑。需知，纸是包不住火的，一时的小伎俩可能瞒天过海，但到最后肯定是逃不出群众雪亮的眼睛。8月28日，发改委价格监督检查司副司长张满英表示，“对价格串通和哄抬价格等严重的价格违法行为，现行处罚规定设定的罚款数额偏小，不足以威慑和惩戒违法者。为严厉打击上述违法行为，维护市场价格秩序，我们考虑适当提高其罚款额度。”

　　如今，涨价风波已渐渐平息，但涨价的不良影响似乎还在，很多人本来是有消费方便面的需求的，但一想到串通涨价，心里就涌起了一丝鄙夷之心，经过柜台时就直接走开了。由此可知，方便面企业的这次涨价可谓得不偿失。我们也希望方便面企业能真正从消费者的角度去考虑，理性面对原材料涨价的现实。涨价是一种选择，但并非惟一选择。通过挖潜降耗降低生产成本，不涨价或者少涨价，也是完全可能的。 -