北京无抗肉上市 叫好也叫座

　　记 者:赵俪燕

　　摄 像:蔡晶晶

　　待播:【导语】男播：不知道大家听没听过无抗肉，所谓的无抗肉就是指不含抗生素、激素、没有任何药物残留的猪 肉，是一种绿色肉类。

　　女播：近日，一种新品无抗肉在国庆节前开始批量上市，市场的反应是怎么样呢，跟我们记者一起去看看吧。，

　　【正文】在长安商场超市的无抗肉专柜，销售人员特地挂出了一些醒目的宣传单，但停下来询问的市民并不多，无奈 下，销售人员只好主动上前向市民介绍新品无抗肉，同时，销售商还请来了无抗肉的研发专家，现场给消费者解惑答疑。

　　【同期】国家饲料工程技术研究中心陆文清

　　这个(无抗)肉不含抗生素激素不含任何药物残留在养殖过程中就是用饲料喂什么药物添加剂都不加

　　【正文】经过销售人员的介绍，一些消费者便有了买肉尝尝的念头

　　【采访】市民

　　价格是够贵的那您会买吗少买点儿尝尝吧不是说是新产品吗

　　咱们现在吃不就是吃个质量吗吃个放心我觉得稍微贵点儿也可以考虑

　　【正文】采访中，记者也发现，有近一半的消费者对价格比较敏感。虽然无抗肉情况，大家都听明白了，但较高的价 格让大家对无抗肉采取了观望的态度。

　　【采访】市民

　　咱们说买这些都是根据家庭收入(考虑)

　　【采访】北京国壮食品有限公司总经理李国壮

　　现在(刚上市)成本比较高比普通猪肉高20%到30%

　　【正文】看来要让无抗肉真正走进寻常百姓家，最重要的是解决价格问题。那么，这无抗肉是否能降低身价走近百姓 呢？

　　【采访】国家饲料工程技术研究中心陆文清

　　我们采用了一种移动发酵技术这种技术可以大规模的降低这种健康饲料的成本这个源头问题解决后养殖户不会因为饲 料价格的提高而造成养殖上的困难

　　【采访】北京国壮食品有限公司总经理李国壮

　　随着以后屠宰量的增加和我们(销售)规模的扩大将来(无抗肉)会和普通肉(价格)略微持平或高10%左右

　　【正文】以前无抗饲料的成本偏高，养猪户的利益得不到保证，养猪的积极性很难提高，生产规模自然就上不来。在 经过中国农大动物科技学院和国家饲料工程技术研究中心六年的研发，不久前无抗饲料的成本终于降下来了，无抗肉猪的生产 难题也就解决了。

　　【采访】山东菏泽养猪户

　　不用药以后解决了我们过去药物残留的顾虑而且生长速度每头猪提前出栏6到8天饲料价格比原来降低每斤饲料降9 分到1毛3分钱

　　【正文】目前，无抗生猪养殖工作已在河北、山东、湖南等地大规模开展起来，随着这些养殖基地的成熟，一、两年 内，无抗猪肉将大量供应北京市场。到时候，无抗猪肉的价格也会有较大幅度的下降。

　　【采访】滦平县副县长

　　我们计划在两年以内把滦平打造成百万头无抗猪的生产基地县这样就可以发挥地源优势为首都北京提供更多的无抗猪 肉资源。

　　【正文】

　　记者赵俪燕,蔡晶晶报道