抵吃·广州：十一长假饱尝全国风味

　　荔湾区

　　广州美食园

　　特色：西关美食

　　代表店：西关人家

　　地址：荔湾区德星路9号荔湾广场南塔4楼(下九路)

　　这里有旧时西关的情调：趟栏门、青砖。除了情调，更关键的是各种各样的西关小吃，“好大只”的裹蒸粽、富有创意的雪影豆沙包随你挑。尤其适合带外地朋友去，一次过吃遍广州经典美食。不过人实在太多，常要等位。

　　推荐菜：雪影豆沙、虾饺、双皮奶、咸煎饼、钵仔萝卜糕、艇仔粥

　　沙面异域风情

　　特色：东南亚美食

　　代表店：兰桂坊餐馆

　　地址：广州市沙面南街

　　兰桂坊最初为普罗大众所称道的，是那只烧得恰到好处的招牌红烧乳鸽。

　　另外一款天天特价的椰汁木瓜炖雪蛤，卖相就很够“煞食”(迷死人)，一只很威严其实很可爱的青蛙瓷器就足够女生们为之着迷了。不过特价的附加条件是必须消费“凉茶+餐前小吃+湿纸巾”的组合，有精明人算过，加入环境分计算下来还是划算的。

　　推荐菜：乳鸽、椰汁木瓜炖雪蛤、羊腿

　　伍湛记

　　地址：荔湾区龙津东路871号

　　伍湛记及第粥已经有半个多世纪的历史了，全称“三元及第粥”，是取古时科举考试高中头名的“状元”、“会元”和“解元”的意思而命名的。选用猪肝、猪腰、猪肚、猪肉丸等原料滚制，粥底加瑶柱、腐竹和猪骨熬制，鲜味可口。

　　花地休闲美食天地

　　代表店：鹅公村

　　地址：荔湾区花地大道南402-404号(近鱼尾桥)

　　出品正宗有烟火味道的烧鹅的食府，一鹅几吃，色香味美，最神秘的是瓦缸烧鹅房，一字排开几个半人高的手制大瓦缸，用来烧他们这里秘制的炭火烧鹅，用秘制腌料腌过之后密封烧烤45分钟而成，香气浓郁，皮脆肉嫩汁多之余，最妙的是在皮下还有一层薄薄的淡金脂肪。

　　推荐菜：炭火烧鹅、鹅公汤、流沙包

　　妈子靓汤

　　地址：荔湾区十八甫路

　　推荐菜：老火汤，豉油鸡，蒸茄子

　　门面为趟栊，门旁还见一株挂果的荔枝树。明亮的灯光下摆设着三排汤煲，都是早上还没开门就开始煲的老火汤，绝不放味精，能喝出“家的味道”，不过，特价汤的供应量很少，想喝的话最好赶早。

　　坚记面店

　　地址：荔湾区长寿东路299-301号

　　以长寿伊面出名，据说在制作时会加入鸡蛋，然后先经过油炸再风干，制成面饼，所以可以长期存放。童叟无欺的虾壳猪骨汤底，老臣子级别的服务员，甚至多年不变的环境，都彰显着这间经典老字号的坚持。

　　推荐菜：炸酱面，牛腩捞面，猪手捞面

　　越秀区

　　惠福东风味食街

　　代表店：越茗苑(惠福东路店)

　　被改良过的越南菜，但颇能体现东南亚菜的风格，香浓好味，尤其用咖喱做的菜，连汁都可以吃得一干二净。美中不足的是人比较多，每次都得经过漫长的等待，去之前记得一定要订位。

　　推荐菜：咖喱蟹、越南春卷、香茅猪扒

　　陕西餐厅

　　地址：越秀区大南路109号陕西大厦2楼

　　地道陕西菜，在广州“尤其难得”。肉夹馍虽好香；凉皮、臊子面确实好吃；大盘鸡的味道都烧透了，还可以用面条拌汤吃。

　　推荐菜：肉夹馍、炸酱面

　　百花甜品店

　　地址：越秀区文明路210号

　　老字号甜品店，只此一家，绝无分号。糖水品种比较多，而且“落足料”，价钱也大众化。地方小人多——这就是“老铺特色”。

　　推荐菜：红豆沙、芝麻糊、绿豆沙、西米露

　　老班长餐厅

　　地址：越秀区农林下路81号

　　很有北方特色的小食店，有十多年历史了。包子是一大笼地上，最中意浓香猪肉包和牛肉灌汤包，皮薄馅靓。服务员都穿着兵营里的军绿化服装。

　　推荐菜：浓香猪肉包、牛肉灌汤包

　　多利来美食店

　　地址：沿江东路广舞台二马路

　　铺面不大，名头不小，是“食神滔”滔推荐的菜馆。“鱼翅功夫鲈鱼”，这款菜肴在美食技艺大赛中获得银奖，鲈鱼的鲜美醇厚味道以及鱼肉的嫩滑口感被充分地体现了出来。

　　推荐菜：功夫鲈鱼、铁板鱼肠煎蛋

　　海珠区

　　张记清补羊肉城

　　地址：海珠区滨江西路270号之二

　　环境一般，是大排档的调调，来的人都是冲着羊肉火锅来的——汤底清，口感鲜甜，是纯正的广东羊肉汤做法，冬天生意旺到吓死人。

　　推荐菜：清补羊肉煲

　　表妹餐厅

　　地址：海珠区江燕路

　　表妹餐厅是去年冒出来的等位餐厅，有食客用“旺到傻口左(粤语，意即兴旺到极点)”来形容。订位要提前一晚；当日傍晚五点时，已有两排食客坐在门口等位，场面十分壮观。没几个月，还开了分店，足见其受欢迎程度。

　　这性价比不错是众多食客的评价，这里以粤式小炒为主，价钱属大排档。不过上菜较慢，点菜最好能一次过。

　　推荐菜：铁板豆腐、烧鹅、真味鸡

　　天成川菜馆

　　地址：海珠区礼岗路16号

　　晚饭时间，不但铺内，连铺外的人行道上都摆上了桌子，等上一个小时才能轮到是常有的事，且等位的时间从下午六点开始一直到晚上九点十点，人数之多、持续时间之长，实在是近年少见。

　　招牌菜：酸菜鱼、

　　天河区

　　阿强麻辣烫(石牌村店)

　　地址：天河区石牌东路110号

　　酸菜鱼是镇店之菜，鱼片片得薄，吃起来很嫩、很滑。麻辣烫品种不少，涮起来很香，消费是大排档水平，环境和服务自然一般。

　　推荐菜：酸菜鱼

　　杏花楼

　　地址：天河区体育西路36号

　　茶餐厅式的甜品店。甜品样样都出色，最喜欢汤圆，外皮是西米做成的，用姜水煮，很特别。还有菜饭也很不错，环境比一般甜品铺好。价钱有点贵，两三个朋友聊聊天、吃吃饭可以选择这里。

　　推荐菜：西米花生汤圆、双皮奶

　　白云区

　　沙河粉村

　　地址：越秀区广园中路白云山

　　沙河粉号称正宗制法，重要的是种类多，价钱“也不算很贵”，是许多爬白云山之人下山后就餐的首选之处。

　　推荐菜：干炒牛河，萝卜糕

　　周记饕之家(鹅掌坦总店)

　　地址：白云区西槎路鹅掌坦车站

　　广州人喝早茶是地球人都知道的。周记的连锁店几乎遍布了整个广州市。周记的茶点里最有名的要数金猪(烤乳猪)，金牌虾饺皮汤鲜肉多，古法马拉糕又松又软又香，豆豉蒸凤爪入味10分，萝卜酥、叉烧酥、榴莲酥真是酥人心脾，榄菜肉松陈村粉够香够滑，蛋挞皮酥蛋香，中间的蛋奶心比较厚实，蛋奶香味浓郁，用料比较足。这款蛋挞不是很甜，但是入口感觉软滑醇厚，也不会觉得太腻，值得回味。

　　推荐菜：自助餐、金猪、蛋挞

　　黄埔区

　　新光海鲜酒家

　　地址：黄埔区荔香路

　　一向以中低档好味家常菜吸引众多街坊食客的

　　推荐菜：脆皮烧鹅、铁板牛仔骨、春菜番薯咸骨煲

　　番禺区

　　珍伟猪肚包鸡

　　地址：洛溪新城洛溪食街63号

　　猪肚煲鸡的汤很正，最好等天冷下雨时四五个人一起去，吃完后全身暖暖的，很是舒服。鸡肉很有味，肉质不老，而猪肚也吸取了不少鸡味，两者堪称绝配，相得益彰。

　　不过，食客总是很多，去的话得学会自己招呼自己。

　　推荐菜：猪肚煲鸡、特色酿豆腐

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