抵吃·北京：肉食动物的天堂

　　鼎鼎香涮肉

　　地址：东城区东中街40号元嘉公寓2楼(东环广场B座对面)

　　人均消费：70元

　　装修比较豪华，看外表很像港式火锅店，其实卖的是正宗的北京涮羊肉。涮锅是每人一个的小锅，吃起来既方便又干净。

　　这里的食材十分讲究。火锅小料推荐吃“金牌麻酱”的。精致的船形碟子里放着一个“麻酱球”，上面撒着花生碎，乍一看很像咖啡冰激凌。吃的时候需要先拌开，加上随酱送上的香菜和辣椒油，那味道简直可以用“完美”来形容，即使干着吃麻酱也会很享受。

　　店里的羊肉非常新鲜，没有一点膻味，经常有食客会多要些羊肉打包回家用来做菜。推荐鲜羊肉，涮在锅里，连血沫都看不到，蘸上麻酱吃下去只觉得鲜美。点上一盘切割和摆盘都近乎“完美”的茼蒿，放进锅里，汤立刻变得清澈起来，舀出来，浇点麻酱汁，撒些香菜，再配上店里现烤的小烧饼，神仙的生活也不过如此吧？

　　彼得堡俄式餐厅

　　地址：东城区东直门内大街5-15号

　　人均消费：60元

　　典型的俄式西餐，虽然菜做得没有大名鼎鼎的莫斯科餐厅精致，但味道不差，价格又便宜，

性价比很高。

　　前菜可以点个“首都沙拉”。里面有土豆，豌豆，鸡蛋。沙拉里还有牛舌碎，使整个沙拉变得十分鲜美。量不小，两个人吃足够了。

　　这里的汤是可以点半份的，即使是半份，胃口小的人恐怕都觉得多呢，可见老板做生意有多厚道。奶油蘑菇汤和红菜汤的味道最好。特别是红菜汤，它不像传统红菜汤那样让你满嘴都是酸酸的番茄酱味，而是浓郁的牛肉汤加上淡淡的番茄和香草味。配上店里自己烤的黑面包，实在很开胃。

　　主菜一定要点“培根牛排”。煎好的培根包裹着七分熟的牛排，咬在嘴里，牛排的香味伴着熏肉的香味，实在让人欲罢不能。配菜是清爽的蔬菜沙拉和店家自制的土豆泥，这道菜实在是太对得起36元的价格了。

　　这里卖的冰激凌是一个俄罗斯的牌子，还没在北京其他地方见过。只有香草口味的，口感十分细腻，不会太甜，但奶香味十足，吃过后让人难以忘怀。

　　番茄火锅

　　地址：北京朝阳区新源西里中街8号

　　人均消费：50元

　　用番茄熬成的火锅底，口味比同是番茄熬制的贵州酸汤火锅要清淡。

　　餐前送绿豆沙。土豆沙拉很好吃，可以用来做开胃菜。

　　涮锅前可以先喝一些番茄汤。茄红素具有很强的抗氧化功能，爱美的女士可以多喝些，以对抗衰老。

　　在北京，往锅里涮排骨的火锅店并不多见，这里便是一家。用佐料和豆豉腌制的秘制排骨可以在火锅里多煮一会，越煮越嫩。带着脆骨的鲜嫩小排，伴着豆豉的味道和番茄汤的香甜，一定会让“食肉动物”欲罢不能。

　　店里的

装修很特别，比较适合朋友谈心。饭后还送“小布丁”。有饭后甜品的一餐才算完美，可见店家的服务还是很到位的。

　　大锅盖韩国烤肉

　　地址：朝阳区酒仙桥十一街坊17楼前

　　人均消费：50元

　　“大锅盖”是指烤肉用的铁质圆盘，最地道的韩国烤肉炉。在韩国烤肉餐厅遍地的北京，这还是不多见的。在它不远处就是一家京城知名的韩国烤肉连锁店，但这里在用餐高峰时段仍然需要等位，可见“大锅盖”的吸引力了。

　　烤肉推荐牛肉和五花肉。能吃肥肉的人，可以把五花肉烤到两面焦黄，泛出猪肉特有的香味。咬到嘴里，很有嚼劲。因为肉中的肥油已经被烤出来了，所以吃起来一点也不油腻。牛肉多汁，有丝丝甜味，即使不蘸佐料吃，也很鲜美。

　　店家也很周到，每桌都备有剪子，夹子等烤肉必不可少的家伙式儿。在客人不多的时候，店里的服务员会主动要求帮客人烤肉。每桌都有一份免费的辣白菜，烤完肉以后可以点一份米饭，让服务员在“大锅盖”上炒个辣白菜炒饭，就着酱汤或牛骨汤结束这一餐。

　　盛记大成腊汁肉夹馍

　　地址：东城区东直门(东环广场东)

　　人均消费：12元

　　这里卖的是不加香菜和辣椒末儿的正宗陕西肉夹馍。馍很香脆，馍里肥瘦肉、汁浑然一体。经常有人来店里打包二三十个馍带走。可以买一碗米粉或者一杯冰豆浆就着馍一起吃，算是极为实惠可口的一餐。

　　因为离

写字楼很近，所以中午12点左右的时候人非常多，拼桌很常见。

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