80后一代 忙着学做菜

　　记 者:金蕾1

　　摄 像:张鹏雷1

　　男播:【导语】厨艺培训，一听这个名字很多人会想这是家庭主妇比较关心的话题，其实现在还真的不仅仅是主妇重 视，好多年轻人也自费报班去学几手手艺，其中有不少都是20多岁的呢。一起看一下

　　【正文】

　　从这灶台，案板，调味瓶上您就能看出，这不是普通的课堂，而是烹饪培训班，现在老师正演示如何做炸虾排，而来 这里学习做菜，还认真做着笔记的这4位都是年轻人，最大的27岁，最小的24岁。看过老师的演示之后，学生们也忙活着 自己尝试做了,这才发现不是那么简单，把虾平行破开就挺花功夫。

　　【同期】

　　老师指点……

　　【正文】

　　这位李小姐是公司职员，之前和父母住的时候不太会做饭，也没觉得有什么，但是如今有了自己的小家，会不会做饭 就显得重要了。

　　【同期】

　　以前在家吃现成的，来北京之后就开始挨家饭馆吃，吃腻之后就想为什么不自己做饭。

　　【正文】

　　李小姐说学会自己做菜吃得更顺口，而且也更经济，和她有同感的还有在她旁边学习的刘先生。

　　【同期】

　　老婆做饭挺辛苦的，我学学分担一点，以前不会，我报这个班她也不知道，给她一个惊喜。

　　【正文】

　　据烹饪班的老师说，自打这个班开办以来，已经有不少20来岁的年轻人来学习，不光学中餐，有人还特意挑选学西 餐和日本，韩国料理。他们来拜师学烹饪多数是因为家不在北京，不能向父母讨教，有的则因为喜欢烹饪，想把菜品做得比家 常口味更精致。

　　【同期】

　　女学生：我就是喜欢，以前也会，但太粗了,在这儿学刀工。

　　男学生：以后我女朋友不会做饭怎么办，我先学学。

　　【正文】

　　20多分钟之后，4个学生的虾排都做好了。配上胡萝卜和菜叶做的菜肴围边，两只嫩黄的炸虾看起来美味又精致。

　　【同期】

　　我觉得我做的好极了，好吃啊

　　【正文】

　　除了炸虾，在这儿古老肉，