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南宁美食节上看新奇http://www.sina.com.cn 2007年10月25日11:34 CCTV《第一时间》
现在广西南宁正在举行国际美食节,商家们为了招揽顾客都是各出奇招,其中有几家店铺的人气特别旺,去看看他们 有什么特别之处。 吸引食客的就是这个名字“伤心凉粉”。凉粉大家都吃过,但“伤心”是怎么回事呢?看看做法,用豌豆做成的凉粉 切成条之后,厨师加入一些花椒,辣椒,白糖,酱油等调料就完成了,很简单啊,到底伤心在哪里呢?商家:因为在我们当地 ,这凉粉特别辣,辣的时候他就流眼泪,然后又特别好吃,所以名字就叫伤心凉粉。 这边的铺子正在烤生鹌鹑蛋。在这台机器的帮助下,工作人员把蛋全部打进小筐里,烤上一会,然后一个个地串起来 ,几分钟以后就可以出锅了。
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