百多道客家名菜叫响凤岗美食节

　　本报讯 面粉油炸成500朵菊花，6个师傅24小时精心制作，终拼成近1米高的“菊花山”。本月2日，由东莞市凤岗镇人民政府主办，《羊城晚报·东莞新闻》承办的“凤岗镇首届客家美食节”在凤岗镇文化体育中心开幕。

　　本月1日，东莞市凤岗镇规格最高、影响最大、持续时间最长的群众文化艺术活动“第三届凤岗文化艺术节”拉开帷幕，“首届客家美食节”是此次艺术节的彩头项目之一。开幕当天，客家大盘菜、客家焖鹅、客家什菜蟹煲、客家猪肉汤等菜式纷纷亮相，“菊花山”、“寿桃树”等精心打造的艺术菜式也搬到了现场。记者了解到，凤岗本地有近50家酒店和食府共100多道菜式参加“首届客家美食节”。

　　美食节从2日开始，将于7日结束，届时将评出凤岗“十大客家名菜”、“最佳特色名菜”和“最具本土客家特色产品”等大奖。

　　据悉，第三届凤岗文化艺术节除“首届客家美食节”外，还有六省优秀客家山歌曲艺（东莞凤岗）邀请赛、“凤岗碉楼客家风情”摄影大赛和“凤岗碉楼”征文比赛、广东客家籍知名人士书画联展、凤岗交响之夜晚会、文明凤岗特色曲艺大赛、中国风情———凤岗新莞人专场演出等活动。（李院乐 杨惠光）

　　（编辑：志彬）