茶市2成以次充好

　　□晨报记者张谷微

　　年末想买些茶叶送人，却发现特级龙井一个摊位一个价，相差悬殊；在茶叶店尝过的好茶，买回家沏来喝却发现口感、色泽完全不一样了……业内人士透露，沪上茶叶市场目前仍有近2成茶叶为以次充好。

　　入冬喝茶暖身，年末馈赠亲友，茶市因此已渐渐进入一年当中的又一个旺销季节，但目前的茶叶市场上作假现象仍屡见不鲜。

　　业内人士透露，上面铺层好茶、下面大多是次茶，如此蒙骗不懂行消费者的不良商贩仍有不少；有的茶商在店铺里请顾客喝的是一种茶，转身卖给顾客的却是另外一种茶叶；也有人拿上一年的“保鲜茶”当作当年的春茶卖给消费者，或是随口将普通的茶叶说成是“有机茶”来卖；还有给茶叶随意定“级”、随意定“价”的。

　　据介绍，目前沪上茶市的不良现象大多为以次充好，约占整个市场的将近20％。

　　据透露，如果某品种春茶售价200元/斤，则一般其秋茶只需130－150元左右，拿秋茶当春茶卖的不良商贩，即可从中牟得约3成净利。一些商家会拿每斤五六百元的新昌龙井当作市价约2000元的西湖龙井卖给消费者，牟取4倍的暴利。

　　业内专家透露，茶叶作为一种特殊的消费品，品种、产地、采摘季节等都会影响其品质，因此同一品种的茶叶可分许多个档次，价格自然也有很大差别，好茶与次茶之间的价差甚至能高达几十倍。

　　[辨别好茶、次茶最简单的办法]

　　●绿茶：上好的绿茶茶叶条形整齐，每张叶子大小相差不大，次茶则会有很多碎片，条形参差不齐。泡开后，好茶的茶水清澈透明，茶叶绿得鲜艳，次茶则茶水浑浊，有杂质。喝起来，好茶味甘甜，次茶则有苦味。

　　●铁观音：上佳的铁观音茶叶条形紧结，拿在手上有分量感，闻起来有清香感，较次的铁观音茶叶条形松散，置于手上无重量感，闻起来也没有香味或香气很淡。泡开后，好茶的茶水绿中带黄，清香四溢且持久，次茶的茶水则很黄，且无香味。