OVN项目把关食品"出身"

　　□记者陈里予

　　晨报讯一项新的OVN项目将使上海市民有望吃到“出身清白”的鸡蛋，中国市场上也将首次出现贴着OVN标志的产品。据介绍，无论是鸡蛋、家禽还是水产，有了这样的标志，就可以轻松查出它曾经吃过的食物是哪里生产的，是否曾经被投食抗生素。

　　据介绍，OVN项目就是用一种富含“优选维生素营养”的食物对家畜、家禽、水产品和反刍动物进行饲养，在被饲养的动物体内，优质的维生素会被留存下来，这样的动物衍生出的产品也将被贴上OVN的标志。无论是鸡蛋、家禽还是水产，有了这样的标志，就可以很轻松查出它曾经吃过的食物是哪里生产的，是否曾经被投食抗生素。这意味着，沪上食品安全体系从喂养饲料的源头开始溯源成为可能。

　　记者了解到，上海已开始进行农产品的溯源体系建设，IC卡、电子标签等方式都已试点运用。通过磁卡等还能在第一时间追踪到问题猪肉；在互联网上可查询安全食品信息；通过手机接收短消息，随时随地获悉各类食品安全情况。