食用调和油至今无标准

http://www.sina.com.cn 2007年11月21日01:47 大众网-齐鲁晚报

  本报济南11月20日讯 大豆花生调和油、浓香花生调和油……花生油价格节节上涨,各种调和油趁机抢占市场,打出促销牌来吸引消费者。然而,记者近日在调查中也发现,因看不懂,“低价战略”并没改变老百姓对调和油的看法。

  19日上午,记者在省城历下大润发超市内看到,食用油促销区内摆放的多是调和油、玉米油、葵花籽油等,与身价日涨的花生油相比,这些油的价格的确便宜不少。以龙大4升装为例,压榨一级花生油的零售价为79.9元/桶,而同品牌、同规格的浓香花生调和油零售价仅为44.9元/桶。

  然而,尽管价格远比花生油便宜,消费者对调和油却并不怎么“感冒”。价格低廉,调和油缘何不受省城老百姓青睐?

  记者在采访中了解到,这一方面与人们的饮食习惯有关,另一方面,调和油的成分模糊也让消费者在购买时心存顾虑。“多了‘调和’两个字,价格就差出不少来。问销售人员到底有啥区别,他们也说不出来。”一位正在选油的市民表示。

  业内人士透露,《食用调和油》国家标准尽管2006年便出台了征求意见稿,规定“调和油要按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称、加工工艺及比例;调和油中比例最大的原料油脂超过三分之一时,才可以冠名调和油”,但由于该标准一直没正式实施,一些企业便打起了“擦边球”。记者了解到,同为花生调和油,其价格、花生油含量却可能大不相同。由于花生油成本较高,一些厂家在配比时便故意压低花生油的比例,有的甚至不足5%。“看不懂成分,干脆不买。”


记者 仲爱梅
爱问(iAsk.com)
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