食品出问题可查源头

　　四川新闻网-成都商报讯

　　（记者张松）昨日的成都市政府例行新闻发布会上，市质监局副局长谭宗泽公布了对各类学校的食品安全、饮用水安全的检查情况。据介绍，相关部门对学校食品安全、饮用水安全的监督覆盖率达到了100%。今年，全市学校未发生一起食品安全事件。食品安全链条即将建立，将是学校食堂食品安全的一大好消息。谭宗泽说，种植、养殖食品生产，食品流通，再到食品消费，几个环节目前都已建立了一些监管的措施，但是环节与环节之间目前还存在脱节现象，现在政府正在按照要求建立起监管链。“届时任何一个环节出了问题，我们就可以追溯到产品的渠道来源。通过销售渠道查到生产企业和供应商，最终追溯到农副产品种植养殖企业。”