合肥食物中毒案真相查明 厨师误将亚硝酸盐当白糖

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　记者21日获悉，合肥“11·11”集体食物中毒原因已查明。发生中毒事故的枞阳饭店厨师曾在制作卤牛肉过程中使用过亚硝酸盐。2007年9月初，这些亚硝酸盐不知去向，此后便一直无人过问此事。11月9日晚，厨师在饭店后堂案板下发现两袋“白糖”（其中较多的一袋是白糖，另一袋较少的是亚硝酸盐），并将其取出。11日中午，厨师误将亚硝酸盐当作白糖使用，导致了食物中毒事故的发生。

　　据新华社