南宁食品店拟实行等级划分 消费者可看星级选店

　　广西新闻网-当代生活报讯（记者谭卓雯 通讯员吕永坚）在进行食品消费时，消费者都希望能找到一家信誉良好的食品店。可在一般情况下，消费者对此无从掌握。记者昨日从南宁市工商局了解到，该局在开展食品安全整治工作中，建立和完善“七个统一”的食品安全监管模式，规范了食品安全专项整治工作。统一对食品店的管理实行“等级划分”是其中一项，这意味着，今后消费者可以根据不同的星级来了解餐厅的信誉度。

　　台帐记录要统一

　　为方便掌握食品经营户的进货渠道，出现问题能及时追根溯源，南宁市工商局统一了食品进货台账的监管，要求全市乡镇、街道和社区的食杂店，要统一使用该局印制的《食品进货台账登记本》，经营户必须做到每次购入食品时随到随记，记录必须真实、完整，登记内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、供货商及其证照号码、联系人和联系方式等信息。

　　全市县城以上政府所在地的集贸市场、商场超市的入场经营者，在购进食品时，也必须索取和查验供货商的营业执照、购进食品的生产许可证、卫生许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票等相关票证。统一使用该局印制的《食品进货索证索票随附单》进行粘贴或装订，并统一放到《食品进货索证索票档案袋》内建档保存。

　　“星级食品店”将出现

　　据了解，南宁市工商局将统一推行“食品等级店”信用等级分类动态监管模式，并在全市食品经营主体中，按照国家工商总局信用等级分类监管要求，统一推行“食品等级店”动态监管模式。

　　这信用如何识别呢？达到A级信用标准的经营户，给予五颗星的信用标示；达到信用B级标准的经营户，给予三颗星的信用标示；达到C级信用标准的经营户，给予一颗星的信用标示；D级信用标准的经营户，统一进入黑名单，给予行政处罚甚至吊销营业执照。同时，要求经营户统一将“食品等级店”的公示牌在营业场所明显位置悬挂，实行挂牌经营，方便执法部门和消费者监督。

　　食品经营统一监管

　　南宁市工商局还将统一对食品经营主体进行特别标注。各级工商机关都要按照国家工商总局的要求，组织专门力量，在建立规范的书式档案的同时，对从事农产品、种养殖、食品生产加工、食品批发零售、餐饮服务等食品经营主体加注区别标识，把注册情况、年检情况、信用等级情况、日常检查监管等情况全部录入计算机。市工商局将在12315指挥中心建立监控平台，不间断地掌控和监督各单位

　　此外，南宁市工商局还将实行统一食品监管、统一自律经营、统一规范两图一书等制度，立足在长效监管上下功夫，广泛采取“帮、促、治、罚”的办法，多管齐下，综合治理，全力实现南宁市食品安全索证索票、进货台账等四个100%。