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巧手厨房http://www.sina.com.cn 2007年11月22日13:47 新闻晚报
■脆炸生蚝 原料：净生蚝、胡椒粉等 做法： 1、将鲜蚝用味精、盐、麻油、姜汁酒、胡椒粉腌30分钟。 2、将腌过的生蚝“飞水”。猛火烧锅落油，烧至七成熟，端离火位，将生蚝一个个粘上面浆，落锅，再端回火位，用中火浸炸至呈浅金黄色，转用猛火略炸至身硬捞起，摆盆上碟即可。 不支持Flash
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巧手厨房http://www.sina.com.cn 2007年11月22日13:47 新闻晚报
■脆炸生蚝 原料：净生蚝、胡椒粉等 做法： 1、将鲜蚝用味精、盐、麻油、姜汁酒、胡椒粉腌30分钟。 2、将腌过的生蚝“飞水”。猛火烧锅落油，烧至七成熟，端离火位，将生蚝一个个粘上面浆，落锅，再端回火位，用中火浸炸至呈浅金黄色，转用猛火略炸至身硬捞起，摆盆上碟即可。 不支持Flash
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