生日宴那回事儿

　　生日这回事儿，马虎的人可以马虎点过，讲究的人还是很讲究。

　　自己生日过得多了，无非也就是找个地方，约家人或朋友玩玩聚聚。可但凡碰到长辈过生日，却是越来越当回事，仿佛心里面总有一样情愫牵挂着。

　　前些天家里长辈过生日，我突然感觉应该为她郑重其事地庆贺下。老祖宗就有摆寿宴的讲法，那么，为长辈办顿“生日宴”也在情理之中。

　　于是到处找可以办生日宴的酒家，说起来哪家都能办，但当家人在美丽园龙都大酒店找到专席“生日宴”后，众人一拍即合，就这家了。

　　说起来有点捡便宜的意思，酒店的生日宴菜单推陈出新，价格则打出了1080元/10位的实惠价，在四星级酒店里能享用到这个价位的美宴，确实不多见。宴席分为三类：有适合年轻人的“向日葵花生日宴”，有面向中年人的“锦绣年华生日宴”，还有专为老人度身定做的“福寿春辉生日宴”。

　　订餐的时候特地向大厨姚师傅咨询了下，原来“向日葵花”宴里头掺进了几道创意西餐，切合年轻人口味；“锦绣年华”宴里加入了健体强身的菜谱，考虑到为中年人滋补养颜的效果；“福寿春辉”宴则主打清淡少油、易消化的菜肴，不会对老年人造成额外负担。听他们这么一说，倒是感觉很窝心的。

　　好坏还需菜式说话。那天“寿星”满面春风，心情不错，料想应该是对菜挺满意，几道印象深刻的菜介绍一下。

　　五彩灯笼海虾球端上来的时候先卖了个关子，盘子里是一个包得漂漂亮亮、紫盈盈的塑料小袋。吃的时候要解开红绳，慢慢把塑料纸摊开，一股浓香味夹杂着蔬菜的清香扑鼻而来，新鲜的海虾球，浆得刚刚好，咬上去有点脆脆的；点缀的西芹片、香菇片、红椒、笋片等则是呼应“五彩灯笼”的菜名，总体来说，是清清爽爽的一道菜。

　　油泡芦笋蟹腿肉延续清淡主题，雪白蟹腿肉和碧绿芦笋搭档出一脆一嫩的口感，却又互不串味，很受女士的青睐。

　　松仁夹饼鳝米包就是类似回锅肉夹饼的做法，新鲜的鳝鱼切成小块和松仁、青红椒片一起爆炒，趁热夹进一旁薄薄的面饼中，浓油赤酱的味道和面饼的糯契合得不错，也是很有气氛的一道菜。

　　此外，鼓油清蒸富贵鱼、碧绿美果牛柳粒、冬茸瑶柱粟米羹等也是可圈可点的菜肴。

　　过生日，讲究的是气氛。家人团聚，又有美食美酒相伴，其实图的不就是这回事嘛。

　　■美丽园龙都大酒店

　　地址：延安西路396号

　　电话：62495588