早起抢购平价腊味

　　本报讯（记者 李晓瑛）随着冷空气一波接一波地来临，老广吃腊味的热情再次高涨。据了解今年腊味的价格比去年同期高出30%.但市内不少腊味专营点专门推出了平价的“特惠肠”，不过去晚了就只能空手而回了。

　　“哇，？罟蟾拢 弊蛉障挛纾？上下九皇上皇腊味专营店里挤满了前来扫货的街坊。陈姨拖着女儿，在腊味店里逛了一圈，皱了皱眉头直叹价格太高。母女俩记得，去年也是11月，普通腊肠的价格大多是25元/斤，“如今却清一色的‘三字头’（30多元）”。无奈之下，陈姨选择了店内价格最便宜的“金风腊肠”，23元/斤。

　　工作人员介绍，该店每天早上都会推出限量的“特惠肠”，价格仅需13.8元/斤。从早上8时30分一开档到上午11时，平价肠都会被抢购一空。“每日就三四箱货，来晚了就明天请早”。位于宝华路的沧州腊味专营店，同样也推出了13.8元/斤的特价肠。店员表示，近1个月来，特价肠卖得异常火。“不少师奶都是一早来排队的”。

　　秋风起，吃腊味。不少广州人都喜欢在天气转凉的时候，蒸一煲香喷喷的腊味饭。“味道肥美，既填肚子又暖身子”。不过，随着猪肉价格上升，今年的腊味价格也普遍上涨了30%.记者在皇上皇专营店看见：普通的一级腊肠要31.5元/斤，腊肉是29.5元/斤，特级瘦肉腊肠就暴涨至54元/斤。据了解，价格低的腊肠，主要是利用猪头猪尾等较次的肉制作而成，肥肉较多。

　　■小贴士

　　教你自制腊肉

　　选择半肥瘦的五花肉，先用盐、油以及生抽腌2个小时。然后利用现在的北风天，把五花肉晾在室外，吹2到3天。制好的腊肉放置于冰箱，能保存2周之久。本网站所刊登的所有内容，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻﹑信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。否则，将依法追究其侵权责任。法律顾问：梁香禄、肖曼丽、罗志明侵权举报电话：020-87385923