执行规定不力监察机关介入

　　从田间到餐桌，食品安全全程监管

　　本报讯 (记者李传君)我省产品质量和食品安全专项整治取得阶段性成果：截至11月16日，国务院下达的12个100%的目标整治任务，已经完成6个，其余完成率超过90%。这是记者从昨（22）日在德阳召开的全省产品质量和食品安全专项整治现场会上获悉的。

　　比专项整治行动影响更为深远的是，各职能部门建立起一系列监管长效机制。在农产品和猪肉整治方面，农业和畜牧部门把违禁农兽药、饲料添加剂作为整治重点，进行拉网式检查，建立农药经营备案和流向记录制度；对生猪定点屠宰企业进行全面清查整顿并逐一登记建档；全省大中城市农产品批发市场全部纳入监管范围。在流通和餐饮消费整治方面，工商、卫生部门对不合格食品实施强制退市、销毁和召回制度，对小餐馆和集体食堂进行重点整治，普遍建立台账和索证索票制度，确保流通餐饮消费安全。

　　会议要求，抓紧建立和完善两个链条（从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条和从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条）、一个体系（产品质量和食品安全追溯体系和责任体系）和一个网络（覆盖全社会产品质量监管网络）。

　　副省长黄彦蓉在会上强调，对违反《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的行为和企业要建立黑名单制度，公开曝光、严格查处，真正提高违法成本，使之不敢以身试法；对执行不力的地方政府或部门，监察机关要及时介入，特别要调查是否有利益格局，坚决打掉保护伞，破除地方保护。