广东食品安全条例明确政府责任

　　新快报讯 （记者 吴璇 通讯员 任宣）食品安全事故屡有发生，近年来食品安全立法成为社会各界关注的热点问题。今日下午提交四审的《广东省食品安全条例》将对食品的生产销售、安全保障、监督管理等各方面作出规定，以确保市民能“吃得放心”。据了解，该条例是广东省有史以来审议次数最多的法规。

　　从食品卫生到食品安全

　　什么样的食品才能放心食用？过去人们的要求是“卫生”，即没发霉、不变馊。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求也发生了改变，基本的食品卫生已经远远不能满足人们的要求了。于是，“食品安全”的概念应运而生。“食品安全”主要指食品质量、有毒有害物质对人体影响的公共卫生。而化学性污染、食品添加剂是关注的重点。

　　由于不重视食品安全造成的食品

　　最大亮点在于明确责任

　　据介绍，该条例的最大亮点就在于明确了食品安全的责任问题。其中包括政府的监管责任和食品生产者的“第一责任人”身份。另外，还吸收国际先进的食品安全理念和体系，确立了食品安全的保障制度。该条例还严格了食品达到安全标准的门槛和条件。

　　省质监局有关负责人接受采访时表示，该条例出台之后，质监部门将拟定年度食品地方标准，明确制定地方标准的食品品种和制定数量。

　　四审新增食品召回内容

　　省人大法制委有关负责人表示，之所以审议次数创下有史以来最高纪录，主要是该条例与老百姓生活关系重大，涉及部门过多，因而制定起来非常困难，所以不得不多方征求意见，进行深入的调查。“在原料阶段主要涉及农业部门，到了生产领域主要涉及质监部门，再到流通领域时就主要涉及到工商部门了，同时也有卫生、药监等多个部门”。该法规在制定的过程中有19个政府部门及不少专家、学家参与了讨论。

　　该负责人介绍，每一次审议都对条例有较大的改动。此次提交四审的条例与以往相比，又补充了国务院新出台的有关食品召回方面的管理规定。