《北京市食品安全条例》明年实施

　　销售注水肉最高罚款10万元

　　记 者:赵俪燕

　　摄 像:蔡晶晶

　　女播:【导语】《北京市食品安全条例》明年1月1日起实施。销售注水肉要面临最高10万元的罚款。请看报道。

　　【正文】《北京市食品安全条例》中规定，违反规定在食用动物及其产品中注水或者注入其他物质，或者在依法核定的场所外销售畜禽及其产品的，没收违法所得和违法生产经营的产品、经营工具等，并处一万元以上十万元以下罚款。

　　针对当前食品安全中存在的突出问题，《条例》要求对高风险食品实行重点监管，市食品安全监督协调机构应根据食品安全风险程度，确定重点监管的食品名录，并向社会公布。同时组织有关专家，根据监测数据、检测数据、国内外相关食品安全信息进行科学分析，对食品中的添加剂、污染物、毒素、致病体等存在的风险进行评估，食品安全监管部门应当根据风险评估结论采取食品安全管理措施。

　　《条例》中明确指出，食品生产经营企业因食品经营违法行为被吊销相关证照的，其法定代表人、主要负责人，以及直接责任人，三年内不得担任食品生产企业的法定代表人和负责人。

　　乡镇政府和街道办事处对非法进行食品生产、加工、储存和销售等行为有权予以制止，并向市区县食品安全监管部门报告。

　　《条例》还规定，食品安全监管部门应对食品进行抽检应当对样品付费；餐饮服务经营场所、市场内的食品加工销售点和单位食堂禁止存放、使用亚硝酸盐；生产经营者不召回食品将被处以3万元以上，30万元以下罚款等。记者赵俪燕、蔡晶晶报道。