肾气正旺宜苦忌咸

　　【养生】

　　■广东省中医院 池晓玲 萧焕明

　　时至大雪，虽然在广州不会出现“千里冰封，万里雪飘”的景象，但也是寒风萧萧、冷风飒飒，天气颇为寒冷了，因此，养生调养上也要相应调整。

　　首先，在起居方面，大雪时节寒气方盛，又因今年冬天的气候特点是时冷时热，冷热交替，不仅慢性疾病如慢性支气管炎、肺气肿等容易因天气冷热变化而病情反复，也容易患感冒、咳嗽等疾病，因此，大雪时节一定要随天气变化适当增减衣被，要注意保暖，尤其是头、腹部、脚部的保暖，老人及小孩出门最好戴头巾，同时也要注意腹部的保暖，所谓“寒从脚起”，脚部保暖应特别重视，晚上睡觉前可以用热水泡脚，有助于气血的运行。

　　其次，在精神养生方面，大雪时节阴气较盛，此时应以静养为主，所谓“静养以顺阳生”，因此，要避免情绪太大起伏，避免大喜大悲，要保持乐观的情绪，以顺养阳气。

　　再次，在大雪时，虽以静养为主，但也应积极参加适宜的体育锻炼，如散步、慢跑、太极拳、八段锦、广播体操等，运动量以微有汗出为宜。在导引方面可选择《遵生八笺》里的“坐功”，做法：每日夜里十一点至凌晨三点时，仰面躺在床上，上身用力前倾，双手于身体两侧掌心向上如托重物，双膝向上抬，使身体尽量蜷缩，双脚做蹬踏动作，各做五至七次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。

　　在饮食方面，大雪时节肾气正旺，心肺衰微，饮食宜增苦味，忌咸，补理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外，因为大雪时节降水较少，天气干燥，易伤津液，宜多食新鲜蔬菜、水果，如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。同时，冬天是进补的好时机，大雪时节当然可以结合药膳进补。