雪夜 青菜从两毛一路涨到八毛

　　

一场大雪，部分蔬菜品种及猪肉价格应声上涨。记者在南京白云亭蔬菜批发市场了解到，从前晚到昨天上午8点，青菜从最低的0.2元/斤一路涨到0.8元/斤。市场人士表示，如果持续大雪、道路结冰，菜价仍将出现较大波动。南京市商贸局表示准备启动应急预案，保障市民菜篮子供应。

　　青菜批发价一夜5级跳

　　前晚，白云亭蔬菜批发市场寒风刺骨。进场车辆明显没有以往多。记者看到，除了几辆卡车正在往下卸货外，其他的摊位上，商贩们都紧裹着棉大衣御寒。卖青菜的只有几个摊位，价格大多是0.25元/斤～0.3元/斤之间。一位来自南京双闸的中年妇女抱怨说，一亩青菜产量也就3000斤，而农药、化肥、种子等成本就要300元，划到0.1元/斤，再加上人工费0.08元/斤和运输费，低于0.25元/斤就得赔本。1个小时前还是0.2元/斤，刚刚上来点，如果下雪的话价格还要涨。

　　大约23点时，天空开始飘起零星的雪花。应验了这位菜农的说法，菜价开始上涨，青菜眨眼卖到了0.5元/斤。

　　批销大户谭强告诉记者，昨天凌晨，波动最大的是青菜，从0.25元/斤～0.3元/斤一跃而到0.5元/斤，随后一路上涨0.6元/斤、0.7元/斤，最高时涨到0.8元/斤，可以说是完成了5级跳。昨天上午8点钟左右又开始回落到0.5元/斤，当记者上午10点多钟再次赶到白云亭时，青菜仍然要卖到0.4元/斤。谭强说，青菜主要靠南京本地和安徽等地供应，而且一般都是当天起菜、当天运输、当天销售，大雪对起菜和运输都造成很大困难，必然导致供应量减少，这是青菜价格波动较大的主要原因。

　　农贸市场借雪猛抬价

　　一场雪让不少农贸市场中的菜贩嗅到了“商机”，他们趁近郊菜农起菜困难，不方便直接进城卖菜之机，将青菜、菠菜等叶菜零售价格迅猛拉高。昨天一早在迈皋桥集贸市场，几个摊位的青菜都不约而同地涨到了0.8元/斤，青椒最贵要4元/斤。

　　而在福建路和惠民桥农贸市场，青菜的价格更高，已经涨到1.2元/斤，而此前只有0.6元/斤。另外，菠菜从1.0元/斤涨到2元/斤；大白菜从0.5元/斤涨到0.8元/斤；大蒜从1.5元/斤涨到2元/斤。而除了青菜的批发价波动较大外，在白云亭，菠菜最高只有0.6元/斤，菜贩子加价竟达到了1.4元/斤；而大蒜的批发价也只有1.2元/斤。

　　据市场管理人员分析，下雪天气是会造成蔬菜价格的波动，但批发市场的微涨，到了零售市场就被“放大”成大幅上扬甚至价格翻番，有点离谱了。

　　菜场后腿肉涨到14.2元/斤

　　因雪大路滑，天环集团一辆运猪车在途中翻车。该集团采购和销售负责人表示，河南的雪比南京大得多，本来一天要到300头猪的，昨天只到了100头。其他企业的生猪运输量也在减少，或推迟到达。南京市商贸局副食品流通处的相关负责人昨天告诉记者，1月12日夜至13日，长江以北地区普遍降雪，受其影响，猪肉价格比降雪前略有上升。13日全市猪肉上市量5500多头，白条肉批发价11.5～12元/斤；猪后腿肉零售价13～14.2元/斤，猪后肋条肉零售价12.5～14元/斤。记者了解到，在超市，不少品牌猪后腿肉已经涨到14.5元/斤，最高的涨到15.5元/斤，肋排涨到19.5元/斤。

　　今明两天市场供应有影响

　　从昨天早上起，南京到连云港、南京到洛阳、南京到河南等大多数高速公路都已封闭，对蔬菜运输产生不小的影响。批销大户谭强说，好在南京市场蔬菜的来源主要是南方和南京本地以及周边地区，但是如果结冰或持续大雪，必然导致起菜困难，引发价格波动。南京市商贸局副食品流通处的相关负责人昨天表示，今、明天气可能将逐渐转好，但最低气温将降到-3℃～-6℃，预计对猪肉市场供应存在一定影响。白云亭表示，如果出现连续降雪，影响到长江大桥、二桥和进入南京高速公路的正常通行，批发商进场交易数量会明显减少。

　　准备启动应急保供预案

　　为切实保障市场供应，南京市商贸局副食品流通处相关负责人表示准备启动蔬菜、猪肉、鸡蛋等副食品《应急保供预案》，积极做好各项准备，应对气候、货源等不利条件下的市场应急保供，并充分发挥规模副食品批发和零售企业的市场供应主导作用，如白云亭蔬菜批发市场、应天路水产品批发市场、天环集团、雨润集团、苏食集团，利用大企业的生产周转库存，储备一定的副食品。白云亭农产品交易市场管理人员也表示，目前批发市场内都自备冷库，已经储备了大量的土豆、萝卜等果菜类耐储品种，因此市民菜篮子的总体供应仍然有保障。

　　通讯员 冯智勇 杨俊

　　快报记者 夏天

　　青菜批发价曾一路猛蹿 快报记者 夏天 摄