腊八节日到 民俗不能少

　　记 者:朱虎1

　　摄 像:张虎

　　双播:【导语】在咱们中国，每一个传统节日，都不乏特定的食物代言。年儿三十的饺子，中秋的月饼，端午节的粽子，等等，今天是农历腊月初八，按照老北京的讲究，从今天起就开始进入了春节的热身期了。而我们的记者在采访时也发现，无论是饭店、超市还是商场，腊八粥在人们嘴里绝对成了这个节气里的关键词。

　　【正文】赶上吃早点的档口，不少来护国寺小吃店的市民都会要上一碗腊八粥。热气腾腾的腊八粥，香味四溢，令人食指大动。服务员说，从刚进腊月起，他们就向市民供应腊八粥了，今天是腊八正日子，所以来喝粥的人特别多，在不到两个小时的时间里，他们就一共卖出去了6大锅。一碗腊八粥，一碟小咸菜，那种黏糯细软、食之可口的感觉让人回味无穷。

　　【同期】顾客

　　今天是腊八 我专门坐车从地安门过来喝粥的

　　味道真得很不错 喝了腊八粥 年也就来了

　　【正文】与此同时，京城一些老字号饭店也在今天熬制了腊八粥供市民品尝。饭店餐厅里腊八粥卖的火爆，超市商场自然也不甘落后，各种熬制腊八粥的原料早早地就为顾客备齐了。

　　【同期】顾客

　　我们想自己熬点儿粥 自己煮的更好了 也能记忆一下咱们传统的习俗

　　【同期】超市发双榆树店 经理

　　两周天我们就开始卖腊八粥原料了 每天的销量都要在三四百斤

　　【正文】腊八这天除了要喝腊八粥，民间还有用米醋泡制腊八蒜的习俗。关于腊八粥的起源，有祭祀八神、朱元璋忆苦、纪念佛祖等多种传说。经过数百年的演变，如今腊八喝腊八粥已经成为人们的一种传统习惯。

　　【同期】 民俗专家 王作楫

　　腊八粥 第一是具有营养 第二是好看 它具有各种颜色 所以呢它真具有中国博大精深的饮食文化的特点 而且它给我们送了一个信儿 年信儿 年到了 所以又叫送信儿的腊八

　　【正文】民俗专家说，除了腊八喝粥之外，实际上腊月也是一个“美食月”，“二十三糖官儿粘，二十六炖牛肉，二七二八把面发”等民俗都要从腊八喝粥开始，而这些都含有人们祈求丰收和吉祥的寓意。

　　北京台报道

　　3、

　　腊八节日到 今晨气温低(抢)

　　记 者:应悦

　　摄 像:齐成

　　女播:【导语】今天是三九的第七天，童谣里唱：“三九四九冰上走”，这不，随着最近一股冷空气的来临，北京的冰场终于在上个双休日向公众开放了。而今天又是腊八节，伴着热腾腾的腊八粥，北京也在今天清晨达到了入冬以来的最低值，陡然增添了几分腊八寒冬的气氛。

　　【正文】从13号开始，一股冷空气就悄悄地降临到了北京。据专家介绍，这股冷空气的到来，使得北京气温持续走低。几天来，夜间最低气温达到了零下8至9度，而到了今天清晨，更是达到了本市入冬以来的最低气温。

　　【同期】

　　南郊观象台测得零下9。9

　　其它地区……

　　【正文】今天是农历十二月初八，传统的腊八节。和煦的阳光给人们带来了喜悦的心情。天气虽然晴朗，但白天最高温度仅为零下二度，据专家介绍，虽然今年冬天气温持续偏高，但是这个腊八节与往年同期相比，呈现出略微偏低的态势。

　　【同期】

　　前冬暖 后冬冷的特点

　　所以今年的腊八更有感觉

　　【正文】据了解，本周内冷空气依然活跃，气温回升的可能性不大，仍会维持在偏低的状态。白天最高温度在零下1至3度左右，并且不排除雨雪天气的可能性。市民应做好防寒保暖的措施，喜爱晨炼的老人这几天可适当减少锻炼的次数。

　　北京台报道。