广州年夜饭价格比往年上涨两至三成(图)

　　“月光光，照地堂；年卅晚、摘槟榔。”童谣描述的这种一家大小围坐家中，享受一顿家常风味年夜饭的情景，对于生活忙碌的广州人来说，似乎已阔别多年。今年开始，随着劳动合同法实施、食材价格日益上涨，餐饮业的成本正空前高企，广州年夜饭的价格普遍比往年上升两至三成，各大酒楼的年夜饭订位已基本满座。在这样的大背景下，回家张罗团年饭的潮流，正在悄然回归。

　　「预订火爆」预订从中秋开始

　　加收服务费、限最低消费、不设自搭菜式……比起平日，春节期间西关世家的酒席预订增设了不少“规矩”，却依然阻挡不了爆满的生意。上下两轮的团年饭已被预订了93%，年初二的开年饭也被订得一桌不剩。

　　昨日下午2点半饭市过后，广州市西关世家园林酒家的营业部的主任邓小小，仍然忙个不停。厚厚一叠团年饭的订单堆在桌前，她细细翻看。据邓主任介绍，西关世家共设130多围酒席，团年饭分上下两轮，目前已有93%被预订。

　　“预订潮从中秋后开始出现，包房早在1个月前就订满了”，邓主任说。此外，西关世家年初二的开年饭亦也被订满，昨天仍有不少客人前来询问要求预订。细看该酒楼推出的新年菜单，10人/席的最低价达900元，另外还要加收10%的服务费，同时一律停止使用优惠卡。

　　此外，太湖海鲜酒家多个分店、食为天（新港店）和莲香楼等多家酒楼都设置了年夜饭的最低消费。

　　前日，广州酒家集团办公室赵主任在接受记者采访时表示，一改往年的冷清，今年除夕中午的“团年饭”也开始旺场了，天河等新城区分店还接受了接近五成的午饭预订。

　　“一般订午饭的都以外省人为多，他们对时间不是太在意吧。”据赵主任分析，因为除夕当天休假，部分市民已经开始计划出游或回乡探亲，所以要提早吃完团年饭；此外，晚饭订不到位也是影响因素之一。

　　据了解，从上月开始，广州酒家团年饭预订就开始火爆，就晚市而言，目前全市所有分店的第一轮都已经全部订满，第二轮也订出五成左右。

　　鸿星海鲜酒家营业部黄丽经理表示，今年的团年饭，该酒家取消了分轮制度。“主要是让客人吃得安心点，不用赶头赶命。据了解，该酒楼的团年饭早在1月初就已经订满，更有市民去年11月就来到酒楼预订。