珠海出现另类年夜饭

　　本报珠海讯 珠海晚报记者从珠海各大酒店和餐馆了解到，今年，由于“除夕”被正式定为年假，有更多的珠海市民愿意挑战“另类”年夜饭。

　　酒店的年夜饭少了家庭的温馨，在家吃，从买菜、炒菜到洗碗，麻烦很多。“现在，再也不用那么辛苦了，足不出户就可以享受到酒店级的年夜饭，在家一样能过个团圆年。”珠海一位张阿姨告诉记者，在酒店吃年夜饭常常遇到上菜慢，饭菜冷，服务质量随顾客的增多而下降等情况，他们还是比较喜欢在家里吃年夜饭，但由于亲友较多，以前过年，她都要提前很多天，准备好年货，以防不备。然而众口难调，一顿年夜饭总把她累得叫苦不迭，从去年开始，他们家都是叫年夜饭送上门，省去了不少麻烦。张阿姨说，今年他们继续在小区附近的一家酒店叫菜上门。

　　据悉，现在珠海有些餐厅、酒店专门提供年夜饭外卖服务，除夕夜将准备新鲜多样的年夜餐供消费者挑选，然后包装精美准时送到各家各户，保证了年夜饭的质量。

　　由于“除夕”成为了法定年假，让更多的人愿意在年夜饭前加上个“旅游观光”的餐前甜点，让这顿年夜饭更加多滋多味。

　　李小姐是有车一族，李小姐说，与其在酒店规规矩矩地吃一顿年夜饭，还不如带着孩子和老人去旅行，横琴岛距离珠海不远，空气清新，生态环境好，带着孩子漫步山间，垂钓品蚝，秀色美食都尽在其中了。

　　据记者了解，像李小姐一样选择在娱乐休闲中吃年夜饭的人还真不少。三乡的一家农家乐农庄的负责人告诉记者，现在他们都已经为一些大家庭和公司准备了几顿年夜饭，推出“特色海陆空”等野味系列，这些特色菜式深受欢迎。此外，大年三十，他们还配合顾客要求，开展登山、钓鱼、喂鳄鱼、篝火晚会等娱乐活动，让客人们年夜饭吃得更有新意。

　　虽然年夜饭是中国人的盛宴，但面对庞大的年夜饭市场，洋餐饮也按捺不住寂寞，想要分一杯羹。而越来越多的年轻人也愿意告别中式年夜饭，加入到“洋味”年夜饭的行列中来。

　　张先生是一个“海归”，平时也很喜欢和朋友去日本料理店吃饭，今年他就把年夜饭的餐桌订在了料理店。“现在大多数中餐酒店年夜饭的订单都接近饱和，而且年年在家里吃饭感觉也很乏味，于是，就决定带家人到料理店来吃顿年夜饭，这样也比较有新意。”

　　目前，珠海大多数洋餐厅为了提升“年味”，都入乡随俗进行了本地化包装，年夜饭的菜谱也在最后的筹备中。

　　贺玉玲王丁平