南京夫子庙花灯首次标价百元仍脱销(图)

　　餐饮：年夜饭在家吃的多了

　　除夕放假让市民有了时间自己忙年

　　由于今年春节从除夕开始放假，更多的人有了时间自己动手忙年夜饭，记者昨从省餐饮行业协会获悉，今年的年夜饭预订比往年下降了10%。记者又从南京餐饮业了解到，今年春节，南京10多万家餐饮企业中，大约有3万多家春节期间选择关门歇业。歇业的主要原因是春节期间与平时的营业额差不多，但按照劳动合同法，除夕到初二要发三倍员工工资，没有利润，让他们不得不关门。

　　年夜饭订得少 年午饭倒走俏

　　省餐饮行业协会于秘书长介绍说，今年的春节第一次开始从除夕放假，不少上班族都可以在除夕这天安安心心在家准备年夜饭，这样一来就使得在外吃年夜饭的家庭数量减少，预订量比往年下降了10%。在家吃年夜饭的人多了，年夜饭大礼包也跟着紧俏起来，今年可以拎回家的年夜饭很受市民青睐，既可以和家人一起欢欢喜喜过个团圆年，主妇们也不会太辛苦，今年年夜饭大礼包销售增加了两成以上。在外吃年夜饭的少了，年午饭的销量却增加了，比去年增加了3倍多，市民观念的改变倒让不少店家有些意外与惊喜。

　　南京不少饭店初八才开门

　　家住南京市中华门内高岗里14号的张国庆师傅，是南京狮王府面点厨房主管，自从1992年参加工作，就是今年和家人团聚了一把。过去，年三十要在酒店给顾客忙年夜饭，加上单位有规定，春节期间外地人先放假回家过年，市内的员工再轮流放假，因此自己要到小年才排到回家团聚。今年从除夕单位就放假了，16年后，他终于可以回家好好吃上一顿年夜饭了。

　　在南京城南一家酒店做厨师的张国庆的弟弟告诉记者，往年除夕和正月初的几天，员工加班虽然很辛苦，店里通常会比平时适当多发一些奖金，然后多放几天假作为弥补。但《全国年节及纪念日放假办法》、《职工带薪年休假条例》等新的措施出台后，除夕成了法定假日，酒店服务人员、厨师等人除夕夜工作，算作加班，酒店要发日平均工资3倍的加班工资。人工成本大幅提高，加上今年年夜饭原材料价格的上涨，虽然酒店的包厢大厅都会客满，看似生意很好的样子，但其实和平时的营业额差不多，不如干脆给员工放假。

　　虽然昨天已经是大年初六，记者在新街口看到，不少快餐店、饭店还是关门。部分店家门前贴上“正月初八”开门的字样。一市民称，春节期间，来新街口的主要是本市市民，店家关门了，让那些平时不肯做饭的学学手艺，一家人一起忙也是件好事。

　　餐馆不营业 市民感觉不方便

　　节前原料价格上涨，加上新劳动法实施后用工成本，尤其是节日用工成本的增加，不少餐馆春节期间选择了不营业，这可让节日期间外出就餐的市民感觉有点烦。市民王小姐一家初三到海底世界游玩，中午一家人前往新街口吃饭，当一家人来到金鹰悠仙美地时，可被那个阵势吓了一大跳，“等座位的队伍已经排成了S形，再一看，小姐手上的排位单已经翻到了第三页纸。”服务员说，如果要等座位的话，起码还要等40分钟。王小姐感慨说，“过节还是在自家吃最省心。” 本报记者 薛玲 吴俊

　　民俗:传统花灯首次标价百元仍脱销

　　南京夫子庙成人气最旺的地方

　　今年的春节长假从除夕开始，体现了政府推动人们重温传统民俗的决心和魄力，而在南京，春节期间最能体现民俗的夫子庙花灯也十分“争气”——

　　“过年不到夫子庙观灯，等于没有过年；到夫子庙不买盏灯，等于没过好年。”夫子庙是南京传统的节日去处，连续七天的晴好天气，更使这里成为春节期间南京人气最旺的地方。最热闹的传统花灯市场今年上市近40万盏花灯，尽管价格飙至200元仍然卖得俏。记者从秦淮区政府获悉，截至昨天下午5点，夫子庙七天累计接待游客156.5万人次。

　　“秦淮灯彩甲天下”，红红火火热闹了几百年的民间传统花灯市场最受市民和游客喜爱。今年是鼠年，几乎每个扎灯艺人不约而同地扎制了形态各异的鼠灯，灯市上大鼠小鼠闹新春。昨天一大早，扎灯艺人曹正荣就挂上了各式各样的鼠灯，有米老鼠、硕大的金鼠、“拇指鼠”，奇怪的是他趁着卖灯的间隙还在扎灯，“这个超大号的金鼠灯只剩最后一盏了，我得赶紧扎啊，都来不及卖了！”

　　往年最多只卖几十元的传统花灯，今年首次“身价”大涨。已有整整50年扎灯经验的陆有文，大胆地把自己亲手制作的荷花灯直接标价到200元！如此高的价格仍然挡不住市民和游客的购买热情，春节七天，200元的精品荷花灯已卖了60盏，有市民一次就买下4盏。此外，扎制的售价达100元的金狮灯，七天出售了近400盏，售价200元的“瓜开得子”灯昨天已脱销。

　　业内人士感言：“今年生意特别好做！”扎灯艺人陆有文坦言，标这么高的价格卖的荷花灯，以前想都不敢想。

　　屠康敏 徐兢

　　鞭炮：音效高达110分贝接近人体承受度两倍

　　市民们喜欢喜庆气氛投诉并不多

　　本报讯 春节期间，不断响起的鞭炮声尽管给节日增添了气氛，但产生的噪音也让不少市民苦不堪言。

　　今年春节，环保部门在对一些区域噪声进行的连续监测发现，和往年相比，今年的噪音强度有增无减。最大值高达110多分贝，接近人体承受度的两倍。特别是初四晚上12点左右，为了迎财神，全城鞭炮声四起，噪音更是达到了顶峰。不过，记者从南京市环保局和禁放办获悉，关于鞭炮噪音的投诉却并不多。

　　据工作人员介绍，在一般日子里，夜间环境的噪音值一般不会超过60分贝，但在燃放鞭炮期间，所有燃放点的噪音平均值都超标25分贝。而噪音的最大值达到了110多分贝。监测结果显示，烟花爆竹爆炸瞬间产生的噪声，尤其是夜间一些区域环境噪声严重超标，如果长时间受其影响，对听力会造成伤害。加上南京高楼林立，本身就具拢音效果，即使是禁放区也同样会受到干扰。

　　来自南京市禁放办的统计称，各区每天接到两三起噪声投诉。对此，环保人士认为，对于烟花爆竹开禁带来的噪音市民早已预料到，加上燃放时间大都比较集中，而且是喜庆的过年期间，市民对噪音并未计较。不过，鞭炮的附加产物——汽车的防盗器，随着鞭炮声此起彼伏地和鸣、啸叫声不绝于耳，着实让人头疼、心烦。 （王 娟）