加快建立餐厨垃圾处理厂

　　广州市年产30多万吨餐厨垃圾，代表建议

　　新快报讯（记者 王华平 廖颖谊 吴旋 黄琼 李国辉 实习生 李国辉）“广州市年产30多万吨餐厨垃圾，这已成为城市公共卫生的一大隐患！”昨日，在广州市两会上，陈国安等代表建议建立有效、安全的餐厨垃圾管理体系，立项建设餐厨垃圾处理厂，对餐厨垃圾实行“统一收运、集中处理”。

　　据陈国安等代表称，由于广州饮食业比较发达，全市约3万家饮食企业每天产生800-1000吨餐厨垃圾，年产30多万吨餐厨垃圾，占了城市生活垃圾的10％。陈国安告诉记者，餐厨垃圾主要成分为剩菜饭及废油脂，通常被称之为“潲水”，通常被人上门收集运回喂猪。“但事实证明，用潲水喂猪，不但容易引起生猪感染沙门氏菌、大肠杆菌等十余种传染性疾病，而且病原体还可能在猪体内繁衍，以食物链的形态进入人体，使人体感染病毒！”

　　他们表示，早在2004年，市环卫局就公开表示已经着手研究对广州市餐厨垃圾的无害化处理，并拟定于当年在一些地区先行试点。但时隔四年，至今仍未见踪影，该项工作进展如何也不得而知。为此他们提出，应迅速建立有效、安全的餐厨垃圾处理体系，实行“统一收运、集中处理”，严格执行《广州市食品安全监督管理办法》的规定。并倡导饮食企业采用餐厨垃圾处理新技术，如使用餐厨垃圾处理机等，实现餐厨垃圾前端减量。

　　代表还表示，广州应当借鉴北京、上海等地处理餐厨垃圾的方式，立项建设餐厨垃圾处理厂，“餐厨垃圾基本能在处理厂得到无害化和资源化处理，而且可以避免无序管理引起的各种问题”。他们还建议采用高科技手段对餐厨垃圾进行资源化、能源化处理，转化为肥料和生物燃气。