中方调查组认定日本饺子中毒事件是人为投毒案

　　除此之外，记者注意到，工厂的每道工序和环节都在严密的电脑监控之下。

　　河北食品进出口(集团)天洋食品厂 厂长 底梦露：

　　大伙看到那个 那是监控器，它可以360度旋转，可以监控到每个工作班组，因为我们是一个一个班组，它可以监测到每个班组，细节的环境都能监控到。

　　除了生产中的质量和安全控制，工厂的质量管理部还保存着各种原辅料的采购验收记录和生产加工记录，一旦出现问题便于追溯。

　　天洋食品厂质量管理部主任 贾彦伟：

　　这主要就是我们2006年到2007年的这个原料源头的这个管理控制，到生产加工工艺检查的这些原始记录。

　　记者：为什么是06年到07年呢？

　　贾彦伟：按照法规的要求保存期限是两年。

　　记者：具体有一些什么样的内容呢？

　　贾彦伟：2007年的这个原料管理记录，看包括那个蔬菜栽培的，蔬菜验收的还有一些农残检测的这个报告

　　与此同时，工厂对每一批产品还按照每一百箱留样一袋的比例留存备查。

　　从1月30日事发当天下午开始，河北出入境检验检疫局就迅速对日方通报的两批产品的厂家留存样品进行了取样，连夜进行检测。

　　河北出入境检验检疫局技术中心主任 段文仲：

　　这是我们分析的10月20日那批饺子的有机磷的气相色谱图 这个图有两条曲线，红的是标准溶液的曲线，蓝色的这条曲线是样品的曲线，那么从红色这条曲线我们看出，在5.872这个保留时间里边，那么甲胺磷有明显的这么一个分布峰，那么样品里面我们看在5.872是一点峰也没有的，那么通过这个色谱图我们就能够判断出，那么样本里边甲胺磷是未检出的。

　　随后，河北出入境检验检疫局又扩大了抽样检测的范围，分别在1月31日、2月1日又对与引发中毒事件的两批货物生产日期相邻的、共计11天的产品留样和召回产品进行检测，检测结果显示，未检测出甲胺磷。

　　为了确保检测结果的准确客观，除了河北检验检疫部门组织检测以外，国家质检总局调查组同时委托中国检验检疫科学研究院再次对相关饺子样品进行了检测。

　　中国检验检疫科学院检测的样品包括：国家质检总局调查组在天洋食品厂直接抽取的2007年10月1日和10月20日生产以及相邻时间生产的23份样品，从日本采集的10份产品，包括2007年6月3日、10月19日、10月20日、11月1日四个批次。中国检验检疫科学研究院是我国最权威的检测研究机构之一，其检测结果在国际上被广泛认可。

　　中国检验检疫科学研究院 食品安全研究所副所长 储晓刚：

　　我们依据日本厚生省的检测方法还有我们的国家标准检测方法，以及我们进出口食品检测方法，那么检测结果是未检出。

　　记者：未检出是什么意思呢？

　　储晓刚：未检出就是这个所依据的方法，它有一个检测灵敏度，就是说它的灵敏度是每千克0.01个毫克，那么低于这个就检测不到了，但是目前就是日本的方法还有我们的方法都是这个灵敏度，都是一样的灵敏度。应该是说没有检出的话，里面就不含有这个甲胺磷残留量。

　　记者注意到，33份样品的检测内容包括饺子馅、饺子皮和包装袋内外侧。检测结果表明，所有的项目甲胺磷残留量都是未检出。根据以上的调查结果，中方调查组认定日本饺子中毒事件不是一起因农药残留问题引起的系统性的食品安全事件，而是一起人为投毒事件。

　　据了解，我国从2007年1月1日起就已经全面禁止在国内销售和使用包括甲胺磷在内的5种高毒有机磷农药。