茶叶质量即日起抽检

　　本报讯 记者昨天从有关方面获悉，南京市将从即日起针对茶叶产品质量开展专项执法行动，此次检查采取抽检的方式，将不向企业收取检测费。

　　据介绍，此次检查单位为南京市质监局，检查对象为该市所有产业生产加工企业。检查行动将采取抽样检测的方式，执法部门在每家企业只能抽取1批次产品，不得超范围抽样，所有样品一律由抽样人员自行带回。在抽样的同时，执法人员要填写抽样单，确保有关数据准确可靠，特别对抽样基数应现场查实台账并请企业核实盖章。

　　抽样检查的费用不得向企业收取。据悉，此次产品所发生的抽检费用将不向企业收费，根据产品做出的判定结论将统一分为三部分，即实物质量、标识质量和综合检验结论。如果实物质量或标识质量任一项不合格或不符合要求的，综合检验结论即为不合格或不符合要求。

　　据了解，本次专项检查于4月20日结束。

　　如何鉴别春茶的好坏，相关人士介绍说，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶，一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶好，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

　　每年市场上都会出现假冒伪劣的春茶，分辨春茶的方法有两种：一是干看。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，而夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。二是湿看，春茶冲泡时茶叶下沉较快，夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶底薄且较硬。 （陈 郁）