"江刀"今春再遭冷遇

　　□记者殷正明

　　晨报讯今年刀鱼开捕已两周，但入市量甚少，铜川路水产市场只有一家在批发。原来，去年市场上出现了假冒“江刀”的“湖刀”，使得历来旺销的“长江第一鲜”开始滞销，恶劣影响到今年依然在“发酵”。

　　以往刀鱼销售旺时，铜川路批发摊位有近10个，每天集散量超过500公斤，条重150克以上的“大刀”500克最高价卖到1400元。因“湖刀”混杂其间，进货宾馆、酒楼剧减，卖不掉的刀鱼进冰箱储存后成了“冰刀”。昨天记者在铜川路只看到一个刀鱼摊位，安放在冰屑下的刀鱼很少，“大刀”的500克报价仅800元，条重50－75克的“毛刀”只卖到100元左右。摊主说，以往1到2月下旬，就不断有顾客来要货，今年却寥寥无几，“大刀”、“毛刀”都卖不动，每天出货量不到10公斤。

　　记者打电话到江苏靖江市渔婆水产市场了解刀鱼行情。当地一名批发商透露，渔婆市场最近供应的不少是南通货，据说是养殖“江刀”，条重125克左右的500克售价一般在450元，条重150克以上的也只卖到750元。他估计，这类“江刀”今年也会在上海的水产市场出现，条重150克以上的“大刀”至多报价800元。

　　一位长期从事水产批发的行家认为，与其他高档鱼种相比，刀鱼的售价一向比较高。由于普通市民难以区分“湖刀”、“江刀”以及可能在沪入市的养殖“江刀”，今后无论市场批发还是饭店零售，都应像标明野生大黄鱼和养殖大黄鱼的类别一样，标明刀鱼的类别。