我国研制成功抗氧化营养大米

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　一种名为“德润生CEB营养米”的中国大米日前在北京召开的“抗氧化营养研究和国民健康论坛”上受到中外专家的广泛关注。经美国农业部严格检测，这种大米抗氧化营养含量达28.78%，创造了世界粮食中前所未有的数据，已通过美国官方机构的认证。

　　CEB是一种细胞营养素，内含丰富的抗氧化因子，被称为“生命中的生命”。1986年，中国科学院武汉植物研究所两位科学家张政铨、聂开印首次在百合细胞中发现了CEB，开创了人类在粮食作物里置入抗氧化营养素的成功先例。专家认为，水果、蔬菜、大米等都具有一定的抗氧化作用，减少机体氧化的最有效方法是均衡营养、食用抗氧化食品。据新华社