质检总局就食品安全等接受集体采访(实录)

　　中国网消息：2008年3月13日下午14时30分，国家质检总局局长李长江就“中国的产品质量与食品安全情况”接受中外记者集体采访。以下为内容实录。

　　[ 主持人祝寿臣]:各位记者朋友，大家下午好！今天我们很高兴地邀请到国家质检总局局长李长江先生，就中国的产品质量与食品安全情况接受大家的集体采访。由于质量监督检验检疫专业术语比较多，本场集体采访安排英语翻译。

　　[ 主持人祝寿臣]:首先，有请李长江先生为大家简单介绍一下有关情况。

　　[李长江]:新闻界的朋友们，大家下午好！我非常高兴在这里同大家见面，并且就产品质量、食品安全问题回答大家所关心的问题。在回答大家问题之前，我想简要地介绍一下我国的产品质量和食品安全的总体情况。

　　[李长江]:中国政府高度重视产品质量、食品安全，这几年，有关的产品、食品质量水平不断提升，特别是在去年为期四个月的产品质量和食品安全专项整治使我们国家的产品、食品质量安全有了很大的提高。在去年进行专项整治之后，我们对23类食品进行了国家监督抽查，监督抽查的结果是，23种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋，有些酒类和有些食品，合格率达到98.3%，11种涉及到群众健康安全的消费品合格率达到96.5%。

　　[李长江]:农业部门对全国676个大中城市的农产品批发市场进行了全面的质量监测，监测结果显示，蔬菜农药残留合格率达到95.3%，禽类瘦肉精残留量的合格率达到98.4%，水产品氯霉素含量的合格标准达到99.8%。

　　[李长江]:我想，这组数字就说明，中国的主要产品质量、食品安全有了一个大幅度的提升，之所以取得这样的成绩，主要有这样几个方面的原因：第一，各级政府高度重视产品质量、食品安全工作，把以质取胜作为经济又好又快发展的一个重要任务；第二，广大企业质量诚信意识增强，把产品质量看作企业的生命；第三，政府的监管部门加大监管力度，在扶优治劣方面采取有效措施；第四，广大消费者和我们新闻界的朋友们强有力的监督。以上这些原因才能使我们的产品质量、食品安全有了一个很大的提高。

　　[李长江]:但是，我们也清醒地看到，有些产品质量和食品安全当中还存在着一些问题，特别是小的企业、小的食品加工作坊，产品质量不稳定，有些产品质量达不到要求。另外，有一些企业诚信意识很差，制假售假。再次，我们在有的产品，包括食品的标准方面落后、滞后的问题还没有根本解决。这些问题我们一定会按照温总理在政府工作报告当中所提出的要求，努力工作，尽快把这些问题解决好，确保产品质量、食品安全。

　　[主持人祝寿臣]:感谢李局长的介绍，今天的采访时间大约一个小时，每位记者提问时请首先报出所属媒体的名称，原则上只提一个问题。现在开始提问。

　　[中国中央电视台记者]:请问李局长，我们了解到，中国国家质检总局一直在推动建立中日食品安全长效合作机制，也向日方递交了文本，我想问这一机制有哪些具体内容，进展如何？另外，现在日本仍然有一些消费者对中国出口的食品安全状况有些担忧，请问您对此有何评论？谢谢。

　　[李长江]:中日两国贸易量很大，特别是食品、蔬菜，贸易量同其他国家相比就更大了。如何确保两国进出口产品质量和食品安全，这是两国政府都高度重视、两国国民高度关切的问题。这几年，我们同日本政府有关方面建立了一些合作的机制，但是需要建立一个食品安全的长效合作机制，这对于有效地解决我们在食品贸易当中出现的这样、那样的问题将起着非常积极的作用。

　　[李长江]:这个机制主要有三个部分：第一，应该体现双方加强有关信息的交流，及时地沟通；第二，对有关食品突发事件建立快速反应机制、协调机制；第三，建立双方有关专家、政府官员定期磋商、会晤的机制。应该说中日两国政府对建立这一长效合作机制，都表示出积极性。现在我们正在同日本有关方面就加快建立这个机制，进行积极的沟通和磋商。

　　[李长江]:至于这位记者刚才所谈到的，日本有些民众对中国的食品有一些担心。我想，这个问题我会通过这样的一组数字给你回答。从2004年到2007年，中国对日本出口食品的合格率是99.4%、99.56%、99.42%、99.81%。

　　[李长江]:第二，中国对日本出口的蔬菜、冷冻食品，占日本进口的很大比重。比如，中国蔬菜占日本进口蔬菜的59%，从中国进口的冷冻食品占日本所有进口冷冻食品的50%。

　　[李长江]:这么多年来，中国对日本出口的食品合格率都很高，而且广大日本国民消费中国的食品也没发生大的中毒事件。

　　[李长江]:第三，每年都有将近400万人次日本人到中国来旅游观光、做生意。同样，在中国也没有发生食品中毒的事情。这就说明，中国的食品是安全的，广大的日本民众不必担心，完全可以放心地消费你们过去长期消费的物美价廉的中国食品。

　　[李长江]:那么，最近日本国内有些民众的担心来自哪里呢？我想，主要还是来自有的媒体对中国的食品状况没有进行客观的、公正的、实事求是的报道。所以，我还是希望日本的民众，还是以你们亲身的实践为准，个别媒体报道的不准确性，不要影响你们的消费。