板鸭厂成立联合公司

　　一个声音卖板鸭(2008.3.13)

　　刘有民是遂川县21家板鸭企业联合公司的董事长，2008年1月25日，刘有民接到一笔60万只板鸭的大订单，对方还要求20天内把货供完。由于需要集中人力加班赶制，董事会通过了对每只板鸭提价的方案。为此，刘有民亲自出马去和对方谈判。

　　刘有民：“根据市场行情，原材料和人工涨价，大家一致认为价格在原有价格基础上，上涨4-5元钱。看看你们两位老总有什么意见。”

　　刘桥生：“一下要涨那么高，肯定是不可能，我们还有没有商量的余地。”

　　谢为亮：“我们的意见这样好吧，最多不要超过两元，如果这个价钱能够成立的话我们就成交，反正我们的量也比较大。”

　　经过一番讨价还价，对方同意每只板鸭提高2元，这样每只板鸭的价格被锁定在32元，双方签署了总金额为1920万元的合同。

　　当天下午，刘有民把这批订单迅速分解到了各个环节，21家企业500多职工以及与之相关的各个环节的人都将为这笔订单服务。这么大一笔买卖，刘有民用一下午的时间就安排妥当，这在以前是不可想象的。

　　记者：“这个板鸭吃法麻烦吗？”

　　厨师：“不麻烦。”

　　记者:“怎么吃？”

　　厨师：“包装打开以后，放在蒸笼里面去蒸，20分钟左右。”

　　遂川县是著名的板鸭之乡，板鸭作为当地的传统小吃，已有100多年的加工历史。 到了2005年，遂川已有100多家板鸭加工户。

　　2005年初，国家对板鸭行业出台了QS认证标准，要求板鸭加工中屠宰、腌制、烘烤、晾晒、包装等几个环节都要分开。由于设备简陋达不到标准，遂川县加工的板鸭大都被市场拒之门外。

　　板鸭厂老板 刘有民：“我们乡下讲一个锅，下面烧点柴，把鸭子杀掉了，就可以把毛拔出来，拔出来就做一个烤房，就可以把板鸭的成品加工出来，这样做，就达不到我们现在的食品安全。”

　　作了20多年板鸭加工的黄信练不得已只好与人合作，建了新的厂房。

　　黄信练：“找了个伙伴，一起投资，改善厂里环境，增加实力。”

　　仅仅半年时间，当地的板鸭厂因这样的组合而形成了20多家新的企业。然而，新的问题随之出现。为了抢占市场， 板鸭厂之间展开了激烈竞争，相互压价，以至两败俱伤。而板鸭经销商刘桥生和谢为亮却过得却格外轻松，他们在板鸭厂之间的混战中坐收渔翁之利，只需坐在家里，就会有一些板鸭厂老板主动把便宜的板鸭送上门来。

　　经销商 刘桥生：“他不给我，他会给我，所以说价钱由我们讲，我们讲什么价就什么价。”

　　经销商:“10元一斤、12元一斤，无论我们怎么讲，他们都会把产品给我们送过来。”