1.7元炮制海鲜“小人参”

　　她所经营的企业年纳税超百万元，然而她却悭家有方，还自编了一本《悭家菜谱》，她就是谢小夏。

　　今天给大家介绍的是，江瑶柱和白萝卜。白萝卜俗称小人参，它含丰富胡萝卜素，有防癌、解毒、通便、理气化痰的作用。江瑶柱，含丰富蛋白质和锌、碘等各种微量元素。锌是儿童生长发育的必要营养，碘可以防癌和预防甲状腺肿大。瑶柱还有平肝化痰，补肾清热的功效。

　　现在是萝卜大量上市的时节，市面上新鲜萝卜每斤只要0.6元，江瑶柱可买碎的，营养、味道和大颗完整的一样，但价格只是每两0.7元。

　　吃法:江瑶柱炆萝卜

　　材料:江瑶柱1两0.7元，萝卜1.5斤1元。

　　做法:江瑶柱洗净，萝卜洗净切块，加入姜一同煮软，加盐调味即可。

　　(整理:本报记者 李晓瑛)