实践课 吃自己做的比萨

　　自己制作的比萨饼新鲜出炉了

　　“开饭了！”3月26日中午，沈河区教育实践中心教学大楼的走廊里飘着食品的香味，冒着热气的比萨饼正一屉屉地从烤箱中端出。这是沈阳七中学生们的午餐，不过与以往无数次吃过的比萨饼不同，这是孩子们平生第一次吃到自己制作的西餐。

　　这一周，七中初二学生不用背书包，不用到校，而是直奔沈河区教育实践中心，参加综合实践课。营养与健康、木工、茶艺、花艺、摄影等十个项目任选，学生们在兴趣中找到了真正的开心和快乐。沈河区全区5000多名初二学生都将上综合实践课，不花一分钱学到一项实用生活技能。

　　“我给爸爸妈妈做好吃的！”

　　3月26日上午9时许，记者来到沈河区教育实践中心时，选修营养与健康课的学生们已完成了比萨饼的和面工序，正在小心翼翼地切菜。洋葱、茄子、西红柿、青椒、香肠、火腿，配料还真丰富。“500克面粉配5克牛奶，半个鸡蛋……”按照老师的指导，学生们开始操作。

　　区教育实践中心主任胡英介绍说，每名学生经过28个课时的实践后，都能掌握一技之长。如学习营养与健康的学生，能学会煮元宵、烙饼、做面包、比萨、果蔬雕刻、水果拼盘，还能掌握生活中的营养搭配常识。七中八年四班孙晓航同学自豪地说，以后我也可以为爸爸妈妈做好吃的了！

　　在二楼的花艺教室里，三十多名女生正在学做纸花。“昨天我做的玫瑰、康乃馨被妈妈表扬了！”张弛同学告诉记者，妈妈把她做的纸花和家里的真花混在一起，爸爸居然分不出真假。

　　实践课找回孩子自信心

　　“来这里上课，学生最大的意见就是时间太短！”胡英说，除了学到了一技之长，学生们还有许多额外收获。一些学生因学习成绩不佳感到自卑，而在这里大家同时站在了一个起跑线上，学习不好的，动手能力挺强，这部分孩子通过实践课找回了自信心，回校后学习也进步了。

　　学生还学会了自我保护。胡英说，以前学校做安全教育，大多只是停留在口头上，而这里电锯、刀、剪子等等都是危险品，孩子们在动手操作中真正体会到了生命的可贵。本报记者 李明欣

　　摄影 王晓辉