烧鹅＋烧肉　代替贵价乳猪

　　本报讯 记者孙晶、许静报道：清明节临近，祭祖乳猪因为贵价销量下滑。记者昨日从市内多家烧腊档获悉，今年没有订做乳猪生意，为了迎合消费者需求，创新了一种售价为100多元的“烧鹅＋烧肉”替代乳猪。

　　记者巡城发现，今年乳猪价格飙升，许多升斗小民不得不捂着荷包，寻求替代品。“乳猪最低都要350多元，老街坊嫌贵，我们已经改用烧鹅加烧肉装在乳猪盒内作替代品，售价只有100多元。”昨日，东川新街市的烧腊档主告诉记者。该区附近大部分同行都放弃了经营乳猪生意。

　　清平东肉菜市场金龙烧腊的老板详细地告诉记者：“乳猪天天不同价，前两天订要60元/斤，现在订的话就是80元/斤，不少老主顾都不订了。”

　　据了解，去年清明期间，广州酒家集团的乳猪销售过万头，但是今年到目前为止预订的乳猪数量只有两三千头。

　　（编辑：CY）