小饭桌啥时才能让家长放心

　　（本报记者：马跃原）

　　中午11点半，孩子们放学了。从机场路小学出来的很多学生被“阿姨”“叔叔”们一排一排领到学校附近的居民楼里。这些阿姨叔叔们在家中开办的“小饭桌”不仅能为学生们提供午餐，下午放学后还能替家长接孩子放学、看着他们写作业。小饭桌的开办为那些工作忙碌的家长解除了后顾之忧。但小饭桌的食品卫生、孩子们的人身安全等问题也成了家长们的一块心病。近日，记者对此进行了调查采访。

　　■家庭小饭桌不分餐

　　在与机场楼小学仅一路之隔的和平楼社区里，就分布着好几家小饭桌。记者以家长身份对其进行了暗访。在一家小饭桌里记者看到，房间和正常的居室没有任何区别。厨房用具也极其简陋，碗筷混放在一起，没有专业的消毒设备。这里不实行分餐制，30多个孩子就围在几张大桌子前你一勺我一筷子地同夹一盘菜、同吃一锅饭。屋里的两张大床就是孩子们午休的地方。据“阿姨”介绍，每个学生不分年龄大小每月餐费均为220元。当记者问她有没有健康证时，“阿姨”摇了摇头，但保证饭菜干净可口。

　　除了机场路小学，和平楼小学、路南区实验小学、新华楼小学附近的居民楼里都开有小饭桌，少则一两家，多则五六家。但这些小饭桌大多是私人办的，有些就开在经营者自家。但都存在活动空间狭小、饮食卫生难以保证的问题。

　　■卫生与安全家长忧

　　采访中，学生家长都对小饭桌的卫生问题表示不放心。作为家长，当然希望孩子的就餐环境整洁，饭菜有营养。“我们当然希望孩子有个好的就餐环境，但所有的小饭桌都一样，都是私人开办的，想挑都没法挑。”一位学生家长说。

　　孩子在“小饭桌”期间的人身安全问题也是学生家长担心的问题。“孩子在学校由老师负责，可出了学校谁负责啊？我们只能一再嘱咐孩子在小饭桌一定听话，别乱跑。”一位姓张的家长说，“我天天提心吊胆，就怕孩子出事。”

　　■居家式经营难管理

　　虽然一些学校里也设有学生食堂，但都集中开设寄宿班的学校。路南区实验小学的杨书记说，学校里的学生食堂因地方有限，除了保证寄宿生的饮食外只能再勉强容纳少数低年级学生就餐，“学校食堂有教育、工商多个部门共同监管，我们的食品都是定点采购。

　　而相对的，校外的“小饭桌”则连一个合法身份都没有。几乎所有的“小饭桌”都没有工商和卫生部门的许可。

　　路南区工商分局登记科工作人员说，目前还没有开办小饭桌的经营者主动到工商部门来登记，而工商部门对此很难管理。“很多小饭桌都设在民宅，且除了为学生们供应午餐并不对外营业。因此对它的情况我们不好掌握，也无法挨家挨户进行检查。”该工作人员说。

　　■设准入标准贵也认

　　对于目前“小饭桌”无人管的现状，很多家长呼吁有关部门对小饭桌加强管理，最好设置一定的准入门槛，使“小饭桌”尽快正规化。

　　还有一些家长希望所在社区能以社区为名义摆起小饭桌，为社区居民解决困难。

　　“只要规范，即使价格贵点儿我们也愿意。”一位学生家长说。

　　他山之石：呼市“三步走”规范小饭桌

　　呼市新城区工商分局于2005年10月采取“三步走”的方针对“小饭桌”进行管理。第一步，核发营业执照。对辖区内所有取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员健康证等手续的“小饭桌”，经核准后，统一颁发工商营业执照。同时录入微机规范化管理。第二步，采取定期与不定时巡查相结合的方法对各个“小饭桌”的经营情况进行检查。检查其食品进货渠道是否正规，是否建立进货台账，是否有违法经营的行为等。第三步，“小饭桌”公示制度。“小饭桌”分为A、B、C三等，学生、家长和工商执法人员定期给“小饭桌”评分，并将评选结果在新城区工商分局的外网上予以公布。同时，对那些非法经营户，工商部门将坚决予以打击和取缔。