意外当“门僮”　羞穿“马骝衫”

　　改革开放30年 我的故事

　　28年前的张锦成，穿着心仪的红西装，神气地站在酒店门口

　　上世纪80年代初以“中国最年轻的经理”上了《新观察》封面的张锦成，有段往事令他一直回味

　　合生酒店投资公司总经理张锦成对他的“母校”石景山旅游中心有着复杂的感情。

　　石景山是第一家中外合作酒店，不仅轰动了珠海，而且惊动了广东省政府，甚至引起了国务院副总理谷牧的关注。小小的石景山旅游中心靠香港人手把手教出来，给整个中国的服务行业带来深刻的革命式的影响，而且春雨润物细无声地带动了中国一系列的改革：工资制度改革、用工制度改革、董事会领导下的总经理负责制，甚至双币会计制、最早的外汇买卖、作为中介的会计师事务所都是由这里引发的。

　　穿上制服 不敢露面

　　1979年的夏天，张锦成陪同身患癌症的父亲到168医院看病，蓦然见到了石景山旅游中心的招工广告，心里一阵激动：还是中外合资的酒店呢！“我要去报名！”他对父亲说。

　　招工名额只有60人，在政府计划指标外。可报名极火爆，几天内报名的人就达630多人。半个月后，张锦成得到了通知，他被录取了。他对记者说：“在那个走后门成风的年代，石景山的招工考试给了我公平的机会。”因为他毫无背景，全家靠父亲用单车拉货糊口。

　　当石景山旅游中心就快完成装修的时候，所有的人被集中到A栋走廊，被点了名的就去另一个房间找标有名字的制服。看到制服就知道自己被分配到哪个部门。张锦成很自信，相信自己不会分到太差的部门，张锦成心目中的“圣地”是酒店大堂接待处，整天穿着西装，为客人登记入住多神气。可几乎所有的部门都找遍了，都没见“张锦成”三个字。只剩下门僮的服装没有看了，张锦成犹犹豫豫地走过去，门僮的制服上清清楚楚地写着“张锦成”。

　　门僮又是行李员，是酒店里最低的职位，张锦成大失所望。他无可奈何地穿上门僮制服，衣服特别短，杏黄色，在他看来就像马戏团里猴子穿的。此刻，所有的人都穿好制服等在外面，穿着“马骝（猴子）衫”的张锦成躲在更衣间不敢露面。房务部经理火了：“你在干什么，还不出来？”张锦成磨磨蹭蹭推开了门，大伙一看，哄堂大笑。张锦成满脸通红，恨不得找个洞钻。

　　首次“自助”以身护门

　　1980年10月12日。石景山旅游中心正式开张了，这可是改革开放后珠海人首次见识自助餐。“哇，漫山遍野都是人。”酒店的玻璃擦得实在是太干净了，不断有人撞到门上。后来干脆把门打开，可门还是被撞得嘭嘭直响。总经理张奎麟冲上来叫住忙得像无头苍蝇般的张锦成：“靓仔，你就站在玻璃中间。”这才算保住了玻璃。

　　珠海当时是刚刚从小渔村里走出来的城市。人们没见过如此丰盛漂亮的海鲜、带着健康色泽的进口水果，人们蜂拥而上，争着把菜夹进自己的碟里，把水果放进自己的包里，可以带给家人。一眨眼，什么菜都没了，龙虾只剩下壳，连洗手间成卷的卫生纸也都不翼而飞。厨房加菜都来不及。这天，石景山旅游中心的餐具不见了一大半，被人顺手牵羊带回去做纪念了。

　　一声叱喝 醍醐灌顶

　　一天，无精打采的张锦成正在愣神，“靓仔，你不想升啊！”一抬头，见房务部经理邓昭棠正冲着他叱喝。这一吼却如醍醐灌顶，惊醒梦中人：“是呵，我还有机会，只有自己可以改变自己。”行李员虽是酒店最低的职位，可也有其他岗位不及的优势，那就是可以四处走动。张锦成借送行李、送报纸、找人的机会到处看，特别注意观察前厅接待处是怎么做的。“当你留心的时候，就会看到许多事情，学会许多东西。”张锦成说。

　　眨眼间已是12月了。石景山旅游中心是每月排一次班，张锦成查看行李部新的排班表，没有看到自己的名字，有人喊了一声：“别找了，在这儿呢！”张锦成一看，他的名字排在接待处。张锦成穿上了心仪已久的红西装。晚上，邓昭棠扔给他几个文件夹，张锦成打开文件夹一看，里面的报表全是英文缩写。张锦成从没有读过财务，对房间收入状态、借贷平衡、审核对单都是蒙查查。现在，他只有硬着头皮上。那时的锻炼为他的酒店管理业务打下了扎实的基本功。

　　1982年1月底，香港派来的管理人员走了。2月1日，张锦成正式担任房务部经理。这条新闻当时轰动全国，张锦成的头像上了《新观察》的封面：中国最年轻的经理。后来，张锦成升任住店经理，又到总经理。2002年，广州合生创展集团与珠江投资公司聘请张锦成为合生酒店投资公司总经理。本报记者 林丹

　　（编辑：班尼）