冰城豆腐机闯进50个国家“打工”忙

　　本报记者 徐建东

　　昨天下午，哈尔滨市泛亚食品机械有限公司将他们生产的5台脱腥即食豆腐机发往美国休斯顿市的“香港城大超市”，并将派出5名工程师到该市和旧金山市进行安装培训，随身带去的还有专为欧美消费者研制的菜谱。至此，该公司生产的豆腐机已遍布世界五大洲50多个国家，总出口量达到了2000多台套，其中最大的日产30多吨豆制品的流水线设备售价达70多万美元，最小的25型豆腐机为3000多美元。

　　“豆腐”成为美语“舶来语”

　　据该公司董事长王春成介绍，美国的豆制品机械市场一直被日本等国家占据，自1990年第一台哈市生产的豆腐机进入美国后，中国生产的豆腐机械开始逐渐抢占美国市场，美国的消费者也认识到最早生产豆腐的国家是中国。现在，美国人能熟练地读出“豆腐”这一汉语发音，它已成为美语中的“舶来语”。

　　近年来，在美国的亚特兰大、迈阿密、纽约、底特律、西雅图、芝加哥、洛杉矶等20多个城市的40多个大型超市里，都能看到现场制作的即食豆制品。“大亚洲超市”订购的一台套豆腐机，在商场内首天销售就排起长龙，短短几天就成为该超市单品种销量最高的产品。超市老板抓住商机，立即又赶到哈尔滨市订购了4台套豆腐机。美国引进哈尔滨市生产的豆腐机现已达500多台套。

　　哈市生产的豆腐机不仅畅销美国，也引起了世界各国商家的关注，纷纷到哈尔滨市考察、抢购。目前，加拿大、南非、印度、日本、英国等50多个国家的商场和超市都有哈尔滨市生产的豆腐机。

　　“豆腐速食店”前排队“等桌”

　　据了解，目前由哈尔滨市生产的豆腐机已经能够生产出30多个品种的即食豆腐，同时，“泛亚”研究了欧美消费者的口味，推出近百款烹调方法的“西方豆制品食用菜谱”。

　　据王春成介绍，用豆腐、胡萝卜等原材料制成的素丸子配洋葱圈、油豆腐配蒜蓉酱、番茄黄瓜菜汁豆腐、水果风味豆腐等，都深受外国消费者的青睐。特别是他们研发的在腐竹皮里包上豆腐，卷成像香肠一样的菜品，已被很多商家用来代替传统的“热狗香肠”。

　　据了解，旧金山市由华人开办的“豆腐速食店”受欢迎程度已可以和麦当劳等大型知名快餐店相媲美，速食店开张至今近半年来，每到饭口时间去晚的消费者都要在店外排队“等桌”。