三月三民间流行"地米菜煮鸡蛋"

　　新快报讯（记者 王娟 郭晓燕）昨日是农历三月初三，是古“上巳日”，按照习俗市民有吃地米菜（荠菜）煮鸡蛋的习俗。传说这样不仅可以辟邪还可预防春瘟。最近两日，记者留意到不少父母会买这种菜煮给家里的孩子吃，但知道该习俗的人已经少之又少。

　　市民黄小姐告诉记者，她昨天下午下班的路上，发现好多人手里都拿着一把地米菜（荠菜），才猛然醒悟昨天是三月三。黄小姐告诉记者，以往年年在家都能吃上妈妈亲手煮的地米菜煮鸡蛋，“每次吃妈妈都会细心地解释食用地米菜煮鸡蛋可以明目、防治头晕，虽然这个习俗已形成概念，但我从没想过它的功效、寓意和做法。”

　　据了解，地菜即荠菜，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。

　　三月初三，荠菜煮鸡蛋的来历，有这样的一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱咐老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月初三，地米菜煮鸡蛋，就在沔阳形成了风俗，随后在江汉平原一带也盛行起来了。