人数列全国高校第三 武汉商院培训"奥运厨师"

　　汉网消息（记者胡孙华 通讯员万杰民易先勇）武汉商业服务学院目前正加紧培训223名参与奥运餐饮服务的大学生。培训主要内容包括北京奥运会“食品卫生与安全”知识和“奥运餐饮服务常用英语对话”。昨日，该院烹饪系副主任王辉亚说，只要他们经过体检和有关审查，下月就到北京奥运会“帮厨”。

　　据介绍，今年全国有30多所高校大学生为奥运餐饮服务，武汉商业服务学院人数居全国第三。其中，该院将有10多位学生当厨师，负责炒菜；其他学生大多当厨工，主要负责食品初加工。另外，该校还将派出4名老师，从事餐饮管理或当领班。

　　“学生的烹饪专业技能肯定没有问题。”王辉亚说，现在主要对学生强化的是“食品卫生与安全”知识和“奥运餐饮服务常用英语对话”。其中，“食品卫生与安全”知识最重要，培训难度也最大。

　　武汉商业服务学院是我国最早开办高等烹饪教育的学校之一，先后培养出十多名“中国烹饪大师”。此次，该院被选入奥运餐饮服务的的学生以2006级为主。