主妇超市“奋身”拎多几袋米

　　霉变食物可致癌，医生提醒市民勿囤积粮油

　　本报讯 近日，佛山不少市民担心粮油提价，纷纷涌入超市、商场抢购米、油等商品。对此，医生提醒市民勿大量囤积粮油，食品霉变易致癌。

　　记者昨天在禅城一些大型超市看到，购买米、油的市民比平日明显增多，货架上的米油量已少于平时。超市里不少市民都“大方出手”，特别是对一些正在促销搞特价的米、油类食品，家庭主妇更是无惧重量，“奋身”拎多几袋米或几罐油。

　　一位销售人员告诉记者，虽然没有掀起抢购风潮，但近来米、油等商品卖得很快，超市也对市民宣传过：米、油都供应充足，而且近期提价的可能性不大，但不少市民还是抱着精打细算和防范于未然的心态大量购买。

　　据佛山市中医院陈学彰主治医师介绍，食品很容易发生霉变，特别是现在正值梅雨时节，气候湿热，最适合霉菌的生长，像花生油、玉米油、大米、面条等粮油比较容易受到污染，产生一种名为黄曲霉素的污染食品的真菌类毒素，目前，国际癌症中心已将黄曲霉毒素定为致癌剂。 （杨昱 禤影妍）

　　（编辑：xiaoF）