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粮食啊 粮食！http://www.sina.com.cn 2008年05月07日14:07 新民周刊
马晓霖北京 海关总署上周透露，近期多个海关发现粮食走私现象。媒体报道称，北京、广东、重庆、黑龙江、香港等地均出现幅 度不同的粮食特别是大米价格上涨。农业部甚至公开透露，政府正在考虑鼓励中国企业走出国门“租地种粮”乃至“买地种粮 ”。 把视线放在国际层面就会发现，粮食已经不是局部问题，而是普遍性的问题；不是近期新热点，而是热炒了大半年； 不是政治家杞人忧天，而是已触及各国百姓的日常生活。粮食问题不但引起忧虑、恐慌，甚至在部分国家激起骚乱。近半年来 ，似乎全世界都在抱怨：“狗日的粮食！” 看看以下数字，就知道粮价涨成什么样子：2007年，全球小麦涨价112％，大豆涨价75％，玉米涨价47％ ；过去3个月，全球近一半人口的主要粮食大米价格几乎翻了一倍。以2月底计算，全球食品价格整体上涨83％。在经济全 球化背景下，国内粮价上涨乃至出现粮食走私似乎完全“顺理成章”。 看看过去一周的报道，就知道世界粮食危机有多严重：查维斯称高粮价屠戮贫民；菲律宾商人囤积居奇导致米价暴涨 ；英美部分超市限购大米食油；法国面包涨价；巴西限制大米出口；肯尼亚粮储仅够4个月；越南大米面条遭抢购；塞内加尔 千人抗议粮食涨价；南非大米拟涨价30％；泰国准备出售国家储备粮；海地总理因食品价格上涨而下台…… 粮食危机冲击着市场末端，也刺激着决策者们的神经末梢：拉美4国成立粮食基金应对全球粮价上涨；全球27家机 构聚议破解世界粮价上涨危机；全球粮价列入G8峰会议程；联合国将成立小组应对粮价危机；稻米输出国组织呼之欲出…… 世界在遭受高油价折磨后，开始承受高粮价的煎熬。国际经济尚未摆脱美国次贷危机的拖累，又面临着要命的吃饭问 题。粮价上涨开始波及人们的日常生活，改变生活质量、饮食结构乃至生存安全和社会问题。在大米涨价压力下，部分以色列 人开始以土豆或其他谷类食品为主食；部分在海外工作的中国重庆人开始改食面食；联合国称，一些发展中国家的家庭被迫节 食，将一日三餐缩减为两餐甚至一餐；联合国粮食计划署称，2000万儿童面临饥饿，近1亿人口陷入贫困，世界正面临着 二战以来最大的食品危机…… 粮价持续上涨的因素很多：全球人口增加而粮食产能陷入瓶颈，库存有限；大量新经济体人口进入高蛋白和高卡路里 食品消费阶段，导致更多耕地和粮食被畜牧养殖业消耗；油价持续爬高加大了粮食产供销环节的成本，推动粮价飙升。也有分 析称，这次非常罕见的持续粮价暴涨，源于国际资本市场炒作，炒作的由头就是美国动用可供数亿人口果腹一年的玉米生产乙 醇汽油，以摆脱对原油的依赖，而这种对玉米预期供应减少的担心带动了食品价格的上涨。 作为具有13亿人口的农业大国，和其他国家相比，中国的食品安全大盘稳定，这对世界是一个定心丸，贡献不小。 但是，如果我们居安思危，挖掘潜能，一定会在粮食安全方面发挥更大的稳定器作用。 中国是世界头号酿酒大国。笔者没有系统研究饮料酒的投入与产出关系，但常识却告诉我，生产1公斤白酒需要3-5 公斤甚至更多粮食。有人做过统计，2006年酿酒所耗粮食足以养活国人3个月。少饮酒等于多产粮。 中国是最大的发展中国家，吃饱不成问题，吃好刚刚开始。大量肉、蛋和乳品的摄入，过度饮食享受，都是糟蹋粮食 ：7公斤粮食产1公斤牛肉，3公斤粮食产1公斤猪肉，2公斤粮食产1公斤鸡肉。少吃肉，多吃素，少吃细粮，多吃粗粮， 也等于多产粮。 中国是第二大原油消费国，多发展公交，少消费私家车，多节能，少耗能，自然会降低粮食的产供销成本，降低价格 。节能本身还会减缓国际石油短缺压力，避免出现用粮食生产替代燃料的选择，也还等于多产粮。 人无粮心慌，国无粮不稳。面对“狗日的粮食”，我们应该有更多的选择。 (作者为博联社总裁兼总编辑) 新浪独家稿件声明：该作品（文字、图片、图表及音视频）特供新浪使用，未经授权，任何媒体和个人不得全部或部分转载。
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