迎接端午粽子开始热销 选购需要窍门

　　6月8号，星期天也就是农历五月初五是端午节。这两天，超市商店里的粽子已经摆上柜台明显位置。 　

　　在北京这家糕点店，记者发现，店里今年除了传统品种外，还推出了不少新的品种，有营养纳豆，高纤八宝和腐乳肉 粽。一些传统的品种也很畅销，除了小枣和豆沙品种的粽子，其他品种都已经基本上销售一空。虽然原材料的价格上涨，根据 品种和包装的不同，粽子价格一般在五块钱和六十六块钱不等,与往年相比只是略有上涨。消费者：那您觉得(粽子)价格合 理吗？觉得还行吧，现在物价这么高，也可以理解。

　　此外，记者还注意到，购买粽叶的人也很多，尤其以中老年人为主。 消费者：我一般都(买粽叶)包，过这个节 嘛，为了热闹。

　　挑选粽子也有些小窍门。首先粽角要端正，扎线松紧适当，另外，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗 发黄，所以不要买颜色过于亮丽的粽子，特别是用返青粽叶包的粽子，这种粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；煮粽 子的水也会变绿，而正常粽叶煮后水是淡黄色的。

　　迎接端午北京：端午市场秀民俗

　　吃粽子，赛龙舟这些端午节习俗大家都知道，其实在民间，还有吃五毒饼、佩香囊、系五色线、喝雄黄酒等等习俗。 我们记者昨天就走访了北京几家具有民俗特色的市场。一起去看一看。

　　在这家糕点店，记者发现消失已久的端午节传统民俗糕点“五毒饼”今年重现。据了解，初夏时节正是毒物滋生活跃 的时候，因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身，祈求健康。“五毒饼“饼面印有蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆五种形象， 分别为杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、黑麻香蓉5种馅料。北京稻香村第四营业部经理宋广芬：五毒饼呢共准备了是5万盒 ，现在已经销的也差不多了。五毒饼25块钱一盒。

　　随后，记者走访了几家小商品批发市场，发现香囊和五色线的销售情况也不错。据店主介绍，端午节佩戴香囊、系五 色线主要是长辈为儿童准备的，据说儿童戴在身上，可以散发香气，防止蚊叮虫咬。而五色线象征五色龙，可以驱瘟避邪，能 使儿童无病无灾。店主：那现在端午节快到了，五色线和香包的销售情况怎么样？还可以吧那大概每天可以卖多少条五色线？ 一二百条吧那香包呢？香包没准，香包有时候卖二三百个