西瓜切开拥有红黄相间2种不同颜色

　　央视《致富经》2008年6月26日播出：一个西瓜两个色，以下为节目内容。

　　随着夏季的到来，大批的西瓜陆续进入市场，商家都纷纷开始打起了促销。在杭州、宁波的一些超市中，有一种西瓜显得格外特别，只论个不论斤，每个标价100元。从外表上看它和我们常见到的西瓜并没有什么不同，但切开以后，内瓤却有红黄相间2种不同颜色。

　　消费者：一种西瓜切开之后有两种颜色，我们开始还以为是坏掉了。为什么黄瓤变成红瓤了，或者是这个红瓤，是不是变成黄瓤了。

　　这种常常被人误会的西瓜，有个好听的名字，叫双色冰淇淋。免费品尝的促销活动让不少人都感到，这个名称果然是名符其实。

　　消费者：甜甜的好像，冰冰的，好像有点回味

　　消费者：稍微有点奶香味，比较脆。

　　消费者：入口有一种像冰淇淋一样，会化掉那种感觉。因为普通西瓜还要咬、嚼，这个就是好像入口即化那种感觉，很爽。

　　这种吃起来冰爽可口的西瓜，如今让宁海县长街镇的瓜农卖到100元一个仍是供不应求。这与5年前相比，可谓是天壤之别。

　　长街镇早在5年前就是宁波有名的瓜果之乡，每到西瓜成熟的时候，大批的瓜农都要起早摸黑拉着西瓜跑上几十公里到市场去销售。但由于上市时间集中，成熟的西瓜又不易久存，瓜农常常要降价处理。

　　种植户：拉来的一天必须卖掉。没卖掉，便宜点，亏本也要卖掉。

　　种植户：藤死掉，我们便宜点也要卖掉，不卖掉我们要亏钱的。

　　为了避开销售高峰，错开上市时间，长街镇的农民成立了合作社，集思广益一起想起了办法。

　　长街镇村民金炳盛：我们农民一起都在琢磨这个事情，怎么把这个西瓜储存的时间长一点，现在大家都有这种意愿就是，想共同出资造一个冷库。面积根据生产量来定，让西瓜储存的时间长一点。

　　有了冷库保鲜，2004年长街镇的西瓜拖后了两个月才上市。而此时市场上已经难见本地西瓜的踪影，因此售价一下也高出了好几倍。然而大家高兴了还没两天，事情就发生了变化。

　　西瓜合作社社长游宏伟：温差太大了，它这个冷库的条件跟外界的条件反差太大，这样子一下子拿出来它跟外界的条件，温度湿度气体都会变化，这样反而会促使它的一个变质。

　　不少西瓜还没等卖掉就已经腐烂变质，眼看着这条路行不通，大家都没了主意。合作社的发起人游宏伟更是绞尽脑汁，蹲在瓜地里琢磨了一个多星期，突然冒出了一个古怪的想法。

　　西瓜合作社社长游宏伟：一般我们普通的瓜是红瓤的为主的，也有一些黄瓤的，红瓤糖分是容易提高但是它的纤维比较粗。那个黄瓤呢，吃起来爽脆度可以但是糖份还是比较低。提高糖度比较难，我们有这个想法，能否把这两个东西杂交起来，看看是不是会有什么样的一种状况。

　　如果杂交出来红黄相间，不但新奇，味道也能综合他们的优点。游宏伟赶忙把这个建议提出来和大家商量，没想到却谁都不买账，认为他的想法简直就是天方夜谭。

　　长街镇村民金炳盛：当时我们农民都觉得这个西瓜不可能，这个西瓜怎么可能把红的黄的搞在一起呢。

　　长街镇村民周晓荣：我们毕竟是农民，现在这个水平是不可能实现的。这个有待专家他们研究，克服解决的问题。