种别人不敢卖的果子

　　央视《致富经》2008年7月7日播出：就种别人不敢卖的果子，以下为节目内容。

　　在浙江省嘉兴市王店镇，有一片80多亩的桑树林。王惠忠是这片桑树林的主人，别的农户种桑树是为了养蚕，可他种桑树却是为了桑果。2008年，这片桑树林能产40多吨的桑果，而这些桑果在市场上却很少有人销售。

　　距离王店镇不到20公里的嘉兴市水果批发市场，是华东地区最大的水果批发市场，在这里，有300多家一级水果批发商铺，记者却始终没有找到桑果的踪迹。

　　山东水果批发商：““我卖十年，我没看到过这个。”

　　记者：“没见到过这个东西吗，为什么？”

　　山东水果批发商：“没看到有人卖，多了就看到了。”

　　浙江水果批发商：“这个水果不卖。”

　　记者：“为什么不卖？”

　　浙江水果批发商：“容易烂嘛，不好保存。”

　　山东水果批发商：“这个下来卖14块钱一斤，这个产量少，发整车的不能发。”

　　记者：“整车不能发？”

　　山东水果批发商：“整车不能发，只能是配货过来，销量少，没钱的吃不起，没钱的真吃不起。”

　　桑果，又名桑椹，属浆果类果实，因为皮薄，含水量大，特别容易变质，一般在采摘以后只能存放24个小时。如果桑果在这24个小时之内不能及时卖掉就会烂掉在手里。这就是桑果在批发市场上没人销售的重要原因。

　　可王惠忠的这片桑树林里，一年的桑果就有40吨，这么多桑果是怎么卖出去的呢？

　　种桑养蚕是王店镇的主要农产业之一，农户为了养蚕而种植了大片的桑树，取桑叶做蚕的食物，而桑果结多了，桑叶反而会变少。所以，养蚕的农户从来不把桑果作为主业来发展。

　　蚕桑养殖户 陈慧英：“我们桑果不是卖的，是用来养蚕的。采桑果没几颗，没有几颗没有时间去采。”

　　王惠忠以前自己经营着一家豆制品加工厂，因为产品利润越来越薄，就想转产。偶然间他发现，有的农户在养蚕期间会把多余的桑果拿到集贸市场去销售，而且售价很高，这引起了他的兴趣。

　　蚕桑养殖户 沈爱明：“果桑价格就这样，如果好的话，季节赶的比较早的话，果桑一公斤能卖到20块左右吧。”

　　当时20多元钱一公斤的桑果对王惠忠具有相当大的诱惑力。2004年5月，他在嘉兴市水果批发市场，却始终没找到桑果的影子。

　　王惠忠：“那时候在市场上这个桑果基本上没人家卖。”

　　桑果相对于其他水果来说，第二年就可以结果，回报比较快，王惠忠认为桑果在市场上有空白，需求量肯定很大，只要把桑果及时运出去，保鲜根本就不成问题。况且，桑叶也能用来养蚕。王惠忠觉得自己简直就是发现了个不费吹灰之力就能赚到钱的好项目，这一下子就坚定了他二次创业的决心。

　　王惠忠：“第一个看中它这个市场，第二个看中它的价格，因为刚起步的水果，不管哪一种它的价格都卖的挺好的。”

　　2004年，王惠忠拿出了办加工厂积攒的40多万元钱，在王店镇南梅村种上了80亩果桑苗。

　　果桑是专门用来采摘桑果的一种桑树，和普通桑树不同的是，果桑树生长出的桑叶比较少，结出的桑果多，而且是无籽果实，只能用来做水果销售；而普通桑树则是叶子多，桑果少，果实里有籽，农户更多的是把这种桑果留着当种子。

　　为了让果桑树产出更多的果实，王惠忠在坐果之前就摘掉了多余的叶子。

　　王惠忠：“就剩五个叶子，因为五个叶子的话，它需要光和作用，桑树也要光和作用，吸收营养了嘛，它所以说要剩几个叶子，不让它长，如果不摘掉的话，它可以还可以长得很长的，它可以延伸出来，那么它延伸出来以后，桑树上面吸收养分的话，全部被那个枝条桑叶吸收掉了，那个果就长不大。”

　　在等着桑树结果的期间，用多余的叶子王惠忠还养了50张蚕。

　　2005年5月，王惠忠的这80亩桑树开始结果了。因为桑果的保存时间只有24个小时，采摘期也只有短短的30天，王惠忠必须在桑果成熟之前找好销路，他通过朋友找上了一家超市的部门经理。

　　超市生鲜部经理 严浩：“我做了6年。就是超市里是没有卖的，市场上是有一点的。”

　　一方面出于丰富超市售货品种的考虑，另一方面也是为了占据超市销售桑果的先机，超市很快就同意了王惠忠要求。王惠忠每天一大清早就顾工人采摘了桑果，就地把桑果包装成110克一盒的规格，然后以3元一盒的价格送到超市的供货总部，仅仅用了一周的时间，超市的需求量就达到了一千多盒。

　　超市生鲜部经理 严浩：“一个顾客他吃的好以后，他会一传十，十传百的，所以很快的这个影响利就打出来了。”

　　顾客 徐依吉：“小时候吃，也就是在野生的那种吧，就是山上有的话，小朋友到河里面洗一下就吃了，味道很好。不知道这个怎么样，就不知道了。是怀念那种小时候的童趣。”

　　记者：“你觉得这个价格合适吗？5块钱一盒。”

　　顾客 徐依吉：“现在大家选择比较多了，不是说为了吃饱肚子或者怎么样，只是一种新鲜吧，应该有一定的市场。”

　　桑树刚开始结果的第一年，80多亩地里的一万斤桑果绝大部分就这样被超市消化掉了，短短一个月的时间就给王惠忠带来了将近10万元的效益。

　　有了第一年的成功经验，王惠忠信心满满。他在第二年桑果上市前一个月在网上发布了桑果销售信息，可桑果成熟以后，他突然发现情况有点不妙。

　　王惠忠：“他们知道这个桑果藏不住以后，他拼命压价，他要保证他自己的利润空间嘛，等于把风险嫁接到我们头上。”

　　王惠忠在销售之前忽略了一个事实，桑果不好保存是人尽皆知的，在大量桑果成熟的关键时刻，无法保存就成了销售上最大的弱点，就算不采摘下来，成熟的桑果挂在树上也会变质。