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最近各地的市场上,出现了一些打着阳澄湖大闸蟹的名号卖的螃蟹。按以往的规律,阳澄湖大闸蟹上市的时间一般都 是在九月中下旬,那么今年这些螃蟹是提前上市了吗?为此,记者特地前往江苏常熟市的阳澄湖大闸蟹交易市场打听情况。
在沙家浜阳澄湖大闸蟹交易市场,记者看到,这里目前所销售的,大多是个头较小的“六月黄”或者池塘养殖的大闸 蟹,真正生长在阳澄湖内的大闸蟹还没有现身,预计要在9月10号左右才开始试捕,12号左右第一批“中秋蟹”就可以上 市了。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长赵明元:我们考虑到今年中秋比较早,我们准备在中秋季节少量上市一部分,过了 中秋以后会大量上市。
据了解,为了保证阳澄湖的水质,这几年阳澄湖围网养殖面积一直在减少。今年,常熟阳澄湖的围网养殖面积从去年 的2000多亩缩减至1500多亩,产量的减少将会带动价格上升,预计开市价格比去年同期会上涨一成左右。不过随着阳 澄湖水质得到有效改善,大闸蟹也会更壮更美味。